Арония - ползи и свойства
Все повече хора решават да възприемат по-здравословен начин на живот, връщайки се към природата и по този начин към растенията. По този начин благотворното въздействие на много видове растения и природни елементи, които са забравени твърде дълго, са преоткрити.
В тази статия ще предложим на вашето внимание храст с множество ползи за здравето, от който могат да се произвеждат както хранителни продукти, като сироп или конфитюр, така и лечения или лекарства, както и да се използват във фармацевтичната област.
Какво е арония?
Наричан още ароничен, аронията е храст, който наскоро е навлязъл в нашата култура поради своите лечебни свойства. Храстът е роден в Северна Америка, където се среща в естественото си, диво състояние. Той се аклиматизира на европейския континент едва през 19 век, донесен от руснаците.
Аронията е свързана с ябълката и се различава от черните или червените плодове. Храстът расте на височина до 1200 м и не е претенциозен към температури, издържайки дори до -30 градуса по Целзий, във влажна почва. Растението дава плод едва от третата година, дотогава трябва да се подрязва и да се грижи правилно.
Видове арония
Аронията се отличава с 3 разновидности:
АРОНИЯ РОЗИ - с височина до 4 м, рядко 6 м, с бледо розови или бели цветя. Плодовете са червени и много добре издържат на зимни температури.
АРОНИЯ НЕАГРА - Тя е по-къса, с малки листа и бели цветя. Плодовете са черни и сочни, но изобщо не издържат през зимата.
АРОНИЯ ВИОЛЕТ - е комбинацията от двата вида по-горе.
Какви ползи носи растителната арония за организма?
Растението арония има множество ползи за здравето, когато се използва правилно. Ето предимствата на това растение:
- аронията помага на организма при детоксикация - поради концентрацията на катехин и лутеин, той е мощен антиоксидант, който се бори срещу свободните радикали в кръвта, кожата, тъканите и органите.
- аронията поддържа силна имунна система - в допълнение към важните антиоксиданти, споменати по-горе, плодовете арония съдържат голямо количество витамин С и стимулират дейността на белите кръвни клетки, подобрявайки процеса на образуване на колаген. Последният възстановява органи, клетки и кръвоносни съдове.
- аронията поддържа когнитивната функция - основният отрицателен ефект на свободните радикали е разрушаването на невронни връзки, което води до намалена когнитивна способност. Плодовете на аронията засилват нервната активност и укрепват връзките, намаляват оксидативния стрес в мозъка и намаляват шансовете за развитие на болестта на Алцхаймер или деменция.
- аронията поддържа добро зрение - каротинът намалява оксидативния стрес в очите, като по този начин предотвратява дегенерацията на очите и развитието на катаракта.
- аронията помага за регулиране на кръвното налягане - поради високото си съдържание на калий плодовете от арония имат благоприятно въздействие върху здравето на сърцето. Чрез отпускане на кръвоносните съдове намалява кръвното налягане и притока на кръв, а рискът от инфаркт значително намалява.
- аронията има антибактериални ефекти - скорошни проучвания показват, че плодовете от арония имат голямо влияние при настинки и бактериални инфекции в дихателните пътища. Следователно плодовете от арония могат да се консумират под контрол, но също така и за предотвратяване на тези проблеми.
В допълнение към ролите за поддържане на здраво тяло, плодовете от арония са полезни и при отслабване и поддържане на здравословен начин на живот.
- Аронията е полезна при загуба на тегло - чрез своите очистващи и детоксикиращи ефекти растението помага за елиминиране на токсините, които могат да причинят натрупване на излишни мазнини или задържане на вода. Плодовете на аронията регулират кръвната захар и ефективно прочистват кръвта, така че процесът на изгаряне на мазнините, отложени върху органите, е продуктивен.
Как да използвате и консумирате арония?
Аронията се използва успешно и в индустрията за красота. По този начин на пазара се предлагат сапуни или слънцезащитни продукти с черешови плодове с ефект срещу UV лъчите.
Плодовете на аронията се използват и при приготвянето на сладкиши, точно както се използват плодовете. Можете също така да приготвите сладко, конфитюр, сокове или просто добавени към смутита от плодове арония.
Интензивно оцветен пигмент, използван в хранително-вкусовата промишленост, се извлича от плодове арония.
Хранителна информация
Енергийната стойност за 100 грама плодове арония е 271 kcal и 1135 kj:
- 20 грама фибри
- 59 грама въглехидрати
- 4 грама протеин
- 2 грама мазнини
- 6 mg манган
- 72 микрограма фолиева киселина
- 74 микрограма витамин К
Плодовете на аронията се намират и тук в суха сурова форма.