Арония от Langlebenhof Супер силата на местните плодове
Суперхраните и особено супер плодовете са на устните на всеки. Тенденцията към едновременно здравословно и устойчиво хранене се засилва от години. На рафтовете хората посягат към голямо разнообразие от екзотични продукти като сушени годжи плодове, семена от чиа, кашу на прах, ацерола и много други неместни семена и плодове от далечни страни. Не може да се отрече, че стойностите на минерали, витамини и ORAC на тези хранителни и хранителни добавки могат да бъдат класифицирани като изключително високи и здравословни. Възниква обаче въпросът дали не можете да намерите толкова страхотна храна в нашите родни региони и не само да се храните здравословно, но и устойчиво и екологично съзнателно. Отговорът на този въпрос е категорично да! Има много местни горски плодове, зеленчуци и зърнени храни, които по нищо не отстъпват на екзотичните. Аронията, например, има екзотично име, но расте в Германия от дълго време и често е наричана супер зрънце.
Насладете се на устойчива суперхрана с местни плодове
В пекарната зад ъгъла има хляб със семена от чиа, салати от булгур и киноа очакват здрави хора на рафтовете на супермаркетите, а екзотични плодове с имена като Acai или годжи бери са популярни като супер плодове. Но защо да прибягваме до прах и сушени плодове от далечни страни, когато също имаме плодове и плодове на собствения си праг, които със сигурност не са много по-лоши по своя ефект, или са? Разбира се, има толкова много, а понякога дори и повече добри съставки в нашите местни плодове, отколкото в екзотичните суперхрани и супер ягоди.
Плодовете арония
Добре познат вид на тези местни супер ягоди е плодът арония. Той е най-известен и ценен заради особено високата си антиоксидантна способност да неутрализира свободните радикали. Но също така много витамини и минерали правят черната арония, както я наричат още в тази страна, истинска суперхрана, която не е изминала хиляди километри, преди да кацне на нашата трапеза. Можете също така да започнете да четете по-отблизо какво прави зрънцето арония толкова здравословно и откъде идва аронията.
Боровинка, касис и ко.
Но също така добре познатите плодове като боровинки, къпини, малини или касис са богати на витамини, минерали и микроелементи. Антиоксидантният ефект от тях не е толкова висок, колкото този на плодовете арония, но те са истински супер плодове главно поради високите им стойности на минерали, микроелементи и витамини. Къпините и касисът например имат дори по-малко калории в сравнение с годжи плодовете. Но морски зърнастец, бъз и вишни имат и истински суперсили, които по нищо не отстъпват на тези на екзотичните видове.
В много от нашите градини и на седмичните пазари има невероятни съкровища, които можем и трябва да поставим в менюто си вместо скъпите, дълго пътувани екзотични видове! В следващите таблици бих искал да ви дам кратък преглед на най-важните съставки на плодовете арония и други избрани местни плодове като боровинки и касис.