Ароматни понички - диетичен вариант - Tunde s Blog
страници
Неделя, 14 март 2010 г.
Намерих рецептата в рецептата на Gourmandine, която използвах друг път. Това е добре. но този път го смених малко, за да стане диетичен .
- 100g заместител на захар Diamanat
- чаена лъжичка ванилова есенция
- Настъргана кора на лимон
- 1 пакетче суха мая Dr. Qetker
- 500g черно брашно Baneasa
Направих тестото в машината за хляб. и го направих по следния начин: сложих съставките в тигана на машината за хляб, но в следния ред. (поръчката трябва да се спазва) топла вода, топло мляко, предварително разтопено масло в микровълновата, жълтъци, захарен блендер, ванилова есенция, настъргана лимонова кора, саше от суха мая, черно брашно и сол . Оставих го да меси и втаса за общо 1 час 30 минути в машината за хляб.
Когато програмата приключи. на масата, върху която поръсих брашно
Разстилам тестото. не fff дебел, нито f тънък. след разстилането на листа тесто, с помощта на кръгла форма (чаша), изрежете кръгове. Омесете тестото около кръговете, съберете го и го омесете и отново разстелете лист, от който можем да изрежем няколко други понички. След като сме оформили поничките, ги оставяме да растат още 30 минути на масата .
можем да го направим малко по-топъл с помощта на печката, казвам, внимавайте на вратата и прозорецът не трябва да е отворен, докато не приключите с пърженето на поничките.
След 30 минути загрейте маслото в тенджера. когато се загрее добре, започваме да пържим поничките. оставяме поничките, докато придобие златист цвят, след което го обръщаме и пържим от другата страна .
след това изваждаме поничките и го слагаме в саксия, където той слага няколко салфетки, за да поеме излишното масло. след това сложих поничките в друга тенджера, където ги украсих със заместваща захар Diamond .
Сервирах ги топло или обикновено сладко от горски плодове без добавена захар .
Добър апетит.
Можем да ядем тези ароматни понички във въглехидратните дни (диета Rinas) вечер. максимум 3 бр