АРОМАТНИ ЯЙЦА; както Sándor Csíki готви Храна; Вино

яйца
LECSO С ЯЙЦА "Летчо е зеленчукова яхния, която преди е била сос." Той е млад, градски, буржоазен монах от червен пипер, чист миришещ свят на унгарската кухня, така че изобщо не е народно изобретение. Историята и раждането му се разкриват най-пълно в наше време. Изтъкнати автори често размишляват върху природата на лечо, направено от лук, чушки и домати, накълцаването на чушки, солта, необходимостта от смлени червени чушки и нещата от света. Писал съм за letcho безброй пъти и с гордост мога да кажа, че е letcho

можете да прочетете дори най-автентичната му история в този конкретен блог, като кликнете тук. Говореше се и за роднина на име shakshuka, която поне по отношение на употребата на яйцеклетки има оплождащ ефект върху собственото ми яйце.

Яйце лето - начинът, по който го правя (обикновено)

  • Състав:
  • 100 ml зехтин (или: патешка мазнина, гъша мазнина)
  • 100 г пушен императорски бекон
  • 1 връзка пролетен лук (8-9 средно тънки нишки)
  • 2-3 средни лука
  • 3 кг месни чушки лечо
  • 0,5 кг зрели домати череша (коктейл, китка)
  • 450 г обелени италиански домати с добро качество (консервирани)
  • смлян червен пипер, чесън, куркума, бял пипер, дафинов лист, сол
  • Пикантност на вкус: със зелени чушки, чили, кремове чили
  • яйце
  • листа пресен босилек