Аромати в храната за животни много повече от; обонятелен подпис
Използвани от десетилетия в храни за животни, ароматите имат силно свързан маркетингов имидж. Но ограничена ли е тяхната роля до съблазняване на носа на нашите животновъди? ?
Защо вкусът и миризмата са толкова важни в „фуражите за животни“ ?
Добре установени вярвания относно ароматизантите, използвани в храната за животни
"Ароматите? Използвам малко и съм доволен от него. Фермерите са свикнали с миризмата и лесно разпознават храната ми. Това е моята запазена марка! "
Някои физиологични забележителности
Всъщност ние, хората, обичаме да помирисваме и вкусваме, преди да консумираме собствената си храна. Това естествено поведение идва от факта, че свързваме миризма и вкус със собствените си преживявания и емоциите си. По този начин нашето възприятие за аромат зависи от първото ни впечатление и емоционалния контекст, в който го открихме. След това изграждаме сензорна памет за всяка срещана миризма.
Селскостопански животни със значителна обонятелна сила
Същото важи и за животните. Тяхната чувствителност към миризми и вкусове може да бъде много по-силна от тази на хората. По този начин кравите имат повече от 20 000 обонятелни рецептори в сравнение с 4600 за хората. Повърхността на обонятелния епител на диво прасе, съд за миризми в носната кухина, е 30 000 mm², докато нашата е ограничена до 1125 mm². Също така знаем, че предпочитанието към определена обонятелна нотка зависи от животинския вид, но също така и от неговия физиологичен стадий. Младите животни ще предпочетат сладки нотки, когато зряла крава се превърне в зелени нотки с лека киселинност.
Всяка нова обонятелна или вкусова нотка на храната се идентифицира от животното
Промяна в обонятелната нота, нова суровина, използвана през храна за животни и дори вариации в качеството се възприемат веднага и генерират специфични реакции и поведения. Животното открива по-лесно и усеща миризми по-силно от развъдчика.
Какви условия обуславят приема на храна
Специалистите по хранене на животни ясно са идентифицирали хранителните нужди на селскостопанските животни. Техният опит позволява оптимизирана формулировка на фуражи и подходящ избор на суровини. Но животните имат сетивна и хедонична връзка с храната си. Консумацията им се ръководи от естествения стремеж към удоволствие. Освен че са чувствителни към вариации на вкус и мирис, те са неофобни. Всичко ново предизвиква форма на стрес. Приложен към храната, обонянието или промяната на вкуса може да предизвика спад в консумацията.