Аромати и мъниста Насладете се на круши и пъпеш
Неделя, 8 септември 2013 г.
Вкусно с круши и пъпеш
Наслада от лятото, есента, по всяко време.
В деня преди да започнем работа, отцеждаме киселото мляко в марля и го оставяме в хладилника.
лист:
Предпочетох по-диетичен плот. Ще представя и диетичния вариант, в случай че се различава от другия, в скоби, от който го направих:
- 4 яйца
- Шипка сол
- 4 супени лъжици захар (диетичен вариант: 4 хапчета подсладител, натрошени, на прах)
- 4 супени лъжици брашно (диетично: две супени лъжици Густин, т.е. хранително нишесте и четири супени лъжици овесени трици)
- две супени лъжици обезмаслено кисело мляко ZUZU
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
Жълтъците се смесват с киселото мляко, брашното се смесва с бакпулвера и след това се включва внимателно, с кръгови движения, отдолу нагоре в белтъците. Пече се в голямата тава от печката на тавата за печене и се оставя на огъня. подходящ за около 20 мин. Направен е тестът с клечка за зъби: набождаме тестото и то не е взето върху клечката за зъби, то е готово.
В случая на диетичния вариант разбиваме белтъците със сол, смесваме жълтъците с подсладителя, киселото мляко и брашното (трици и хранително нишесте, бакпулвер) и след това ги добавяме към пяната от белтъка чрез лесно включване, така че да не остане пяна. хартия за печене и оставете до златисто на ръба.
Извадете от фурната и оставете да се охлади.
За да сглобим тортата с тортата, ни трябват няколко малки кръгли форми, специални за нещо подобно.