Архиви за кисело мляко - CERIN

В киселото мляко

кисело

Детски закуски: млечни продукти, добър избор за качествена диета

Време за четене: 1 минута

Консумацията на млечни продукти извън 3-те основни дневни хранения при деца на възраст от 2 до 10 години е свързана с подобрено цялостно качество на храната. Проучването IDEFICS (Идентифициране и профилактика на здравето, предизвикано от диетата и начина на живот .

Избрани парчета от JFN: Ферментирали храни и здраве

Време за четене: 1 минута

Последното издание на Journées Francophones de Nutrition (JFN) посвети сесия на ферментиралите храни и по-специално на връзките между тези храни и здравето. Поглед назад към една от ключовите сесии на JFN 2018. Ферментирали храни .

Можем ли да заменим млечно кисело мляко със соево "кисело мляко" ?

Време за четене: 1 минута

Киселото мляко и други ферментирали млека се произвеждат от краве или овче или козе мляко. Соево-ферментиралите десерти, понякога неправилно наричани кисели млека, се приготвят от соя. Получава се от материали .