Архив Дори консумирайте редовна закуска

„Нямам време“, „Не съм гладен сутрин“, „На диета съм“ - това са обичайните отговори на въпроса защо не закусваме. - Въпреки че закуската е най-важното хранене за деня: след сън през нощта тя снабдява мозъка и тялото с правилните хранителни вещества. Нашето проучване обаче показва, че една трета от европейците не закусват редовно, каза Фил Рюботам, президент на Европейската асоциация на производителите на мулета (CEEREAL) в Брюксел.

дори

Данните, събрани от проучване на повече от хиляда респонденти, разкриват, че половината от тези, които от време на време пропускат закуска, а друга четвърт никога не изтръгват глада си до обяд. Те обаче са и по-склонни към затлъстяване - това вече не се посочва от проучването, а от науката. Сандрин Бертрайс от Института за хранене в Париж (ISTNA) показа в съвместно проучване със свои колеги изследователи, че индексът на телесна маса (ИТМ) на тежките консуматори на овесени ядки и мюсли е по-нисък от този на тези, които не ядат зърнени храни. Изследователите също така са записали, че потребителите на мюсли, които са с ниско съдържание на мазнини, захар и сол, но богати на полезни хранителни вещества, имат много повече протеини, витамини D, A, E и C и магнезий, наред с други. На нашия въпрос Пол Фицсимънс, директор на европейските комуникации в Kellogg’s, един от големите производители, свидетелства, че сладките мюсли, люспите с вкус на шоколад, направени за деца, имат много по-ниско съдържание на захар, отколкото ако бъдат заменени с сладко от сладкиши. Установено е, че децата, които закусват, имат по-добра концентрация в училище.