Арганово масло 8 неща, които трябва да знаете за мароканското злато
Казва се, че аргановото масло притежава всякакви положителни свойства. Маслото е едно от най-ценните по рода си. Обясняваме ефектите и областите на приложение за кожата, косата и здравето, за да можете и вие да се възползвате от многобройните свойства на аргановото масло.
Арганово масло: изключително и ценно
Аргановото масло се прави от зърната на аргановото дърво - или argania spinosa - което в наши дни расте само в югозападно Мароко. Преди няколко години районът е обявен от ЮНЕСКО за биосферен резерват. Дърветата все още могат да се използват, но вече не се секат - защото аргановото дърво е заплашено от изчезване. Това е едно от най-старите дървета и може да живее до 450 години. Нарича се още „дървото на живота“ от мароканското население.
За мароканските бербери аргановите дървета са основата на живота. Традиционно берберските жени произвеждат ценното арганово масло. Изработването на един литър масло може да отнеме до двадесет часа. Получаването на пипс е изключително трудно, защото дървото е пълно с тръни. Затова берберските жени изчакват плодовете да паднат от дървото и по-късно ги събират от земята. След това плодовете трябва да се изсушат на слънце. Това е единственият начин да се изложат костилките на плодовете. В ядрото обикновено има три малки семена, от които се извлича аргановото масло. В някои случаи ядките се изпичат преди извличането на маслото. Това придава на маслото свой собствен вкус.
Поради сложния производствен процес цената на аргановото масло е много висока. В тази държава плащате между 90 и 120 евро за литър. Ето защо е известно още като „златото от Мароко“.
Интересни факти за аргановото масло
Положителните свойства на аргановото масло не се ограничават само до една област на приложение. Аргановото масло е универсално и радва както гурме готвачи, така и експерти по красота. За да имате част от аргановото масло за относително дълго време, трябва да го съхранявате на хладно и сухо място и защитено от светлина. Продължава до 18 месеца. Ще ви информираме за областите на приложение и ефектите на това ценно масло.
Арганово масло: това са активните съставки
Аргановото масло съдържа много важни съставки и активни съставки, които имат здравословен ефект върху тялото. До 80 процента от маслото се състои от ненаситени мастни киселини. Те са жизненоважни за хората. Той не може сам да ги произведе и трябва да ги приема чрез храната. Около 3 процента от дневния прием на храна трябва да бъде покрит от ненаситени мастни киселини. Със своите 80 процента аргановото масло се получава доста посредствено в сравнение с други масла.
Независимо от това, маслото е пълно с други мощни съставки. Антиоксидантите предпазват тялото от свободните радикали. Вариантът с витамин Е гама-токоферол също се предлага във високи концентрации. Именно чрез тази активна съставка аргановото масло се различава от другите хранителни масла. Стерилите като спинастерол и шоттенол също са редки и поради своите ефективни свойства са особено във фокуса на учените. Активни съставки като кверцетин имат защитни клетки, противовъзпалителни и антихипертензивни ефекти. Има и флавоноиди, които имат антибактериален ефект.
Аргановото масло като лечебно средство
Поради тези ефективни съставки и активни съставки, аргановото масло може да се използва като лечебно средство. Твърди се, че спинастеролът и Schottenol предпазват от рак на гърдата и простатата. В комбинация с токофероли, които укрепват имунната система, може да се определи превантивен ефект срещу рака. При някои видове рак стерините, извлечени от арганово масло, могат дори да подпомогнат заздравяването. Доказано е, че тези, които редовно консумират арганово масло, имат по-малък риск от развитие на рак. В допълнение, испанско проучване установи, че аргановото масло може да има положителен ефект върху нивата на кръвната захар и кръвното налягане. Аргановото масло може дори да предпази от диабет.
Мароканските бербери знаят и за лечебните сили на аргановото масло. Те го използват, например, за лечение на стомашни и чревни оплаквания, сърдечни и кръвоносни заболявания, за кожни заболявания като невродермит и акне и за грижа от слънчево изгаряне. Аргановото масло също се счита за ефективно при ревматизъм, болки в ставите, сенна хрема и алергии. Органично арганово масло, което е широко възхвалявано за своите здравословни ефекти, може да бъде намерено по-долу: