Арабика в Кройцберг е японско кафене и италианско място за обяд, превърнато в едно. С удоволствие
11-те най-красиви езера в Бранденбург
В Арабика, модерно кафене в задния двор в Кройцберг, жителите на Берлин и посетителите на Берлин получават минималистичен стил, добро специалитетно кафе и прости стоки. В Япония веригата има статут на почти знаменитост. Опашките за Matcha Latte и Espresso са част от това, както и селфитата с чашките с класическо лого върху тях. Но това, което повечето от тях не знаят: Арабика в Берлин също има наистина добра храна.
От юни 2018 г. екипът осигурява на любителите на кафето и зависимите от кофеин отлично кафе и малко меню за закуска и обяд. В стъклената кухня в средата на кафенето всеки ден се използват пресни, регионални и сезонни съставки. Американецът Тайлър Хансе, възпитаници на "Университета по гастрономически науки" в Италия, е отговорен за кулинарната концепция - гаранция за качеството и произхода на продуктите. Менюто за обяд в Арабика се променя ежеседмично, което предлага на готвачите достатъчно място за творчество в кухнята.
Когато дойдем на обяд в Арабика, в менюто са брюкселско зеле, салата от ябълки и кольраби, печена тиква, ньоки, тиквена лазаня, домашно приготвена чиния от салуми и котехино с леща. Само лазанята вече е вън, ние поръчваме останалото. Малко по малко масата се пълни с обядните ястия. Първо идва салатата - доказателство, че ябълките и кольраби вървят идеално заедно. Брюкселското зеле е облечено с масло Parmigiano Reggiano, черен пипер и галета и има прекрасен вкус като италианската зима. Не наистина фотогеничен, но наистина вкусен е котехино, италиански колбас, направен от свинско месо. Готвачите сами са направили колбаса и са обработили цяло прасе за него.
Тъй като познаваме готвача, има и топла и полутечна мечта, направена от шоколад за десерт. Тортата е придружена от крем фрайш и доста сърдечно сусамово песто - сладка тройка, която върви страхотно с малкото кафене лате и матча лате. Кой би си помислил, че в едно модерно японско кафене можете не само да утолите тренираната си жажда за кафе, но и да получите наистина добра италианска храна?! Така че елате гладни следващия път, когато посетите.
Арабика Кройберг | Reichenberger Strasse 36, 10999 Берлин | Понеделник - Петък: 8:00 - 18:00 | Събота - неделя: 10:00 - 18:00 | Повече информация
Поканиха ни от ресторанта, но това не засяга нашето честно мнение.