Аптека Brunnen в Tostedt - дефицит на витамин Е

Витамин Е (токоферол), заедно с витамини А и С, е един от антиоксидантите. Антиоксидантите имат способността да изчистват потенциално вредните "кислородни радикали" и други окислителни съединения. Човек говори образно за радикални чистачи.

дефицит

Оксидативният стрес възниква от редица метаболитни реакции, но също и от токсините в околната среда. Много структури в тялото са изложени на оксидативен стрес и в резултат могат да бъдат повредени. Предполага се, че окислителните вещества участват в развитието на рак, както и в стареенето на кожата. Основната функция на витамин Е е да предпазва мазнините (напр. Мембранни, депо мазнини) от окисляване.

Какво съдържа витамин Е?

Витамин Е може да се произвежда само от растителни организми. Животните и хората не са в състояние да направят това. Следователно те зависят от приема на токоферол с храната. Зърнените култури са особено богати на токоферол, но зелето, аспержите и ядките също съдържат относително големи количества витамин.

Как се проявява недостигът на витамин Е?

Препоръчителната дневна нужда от витамин е 4 до 8 mg. За пушачи, хора, които консумират много ненаситени (животински) мастни киселини, и бременни жени, изискването се увеличава до 12 до 14 mg.
Дефицитът на витамин Е обикновено не се развива поради широкото му използване в западните страни. Когато има хронично недостиг, симптомите се развиват коварно и включват спад в работата и лоша концентрация. Обсъжда се тенденция към инфекция, както и повишен риск от артериосклероза и рак.
Предозирането е практически невъзможно, тъй като тялото може да издържи 500-1000 пъти дневните нужди без вреда.