Април 2020 г. Жизненоважна гъба Coprinus comatus - Мануела Грунвалд
Coprinus Comatus - порцелановото мастило
Копринът е много разпространен в Европа. Успява много добре на ливади и полета и е лесен за обработка поради неизискващия си характер. Той дължи немското си име „Schopftintling“ на своята особеност: след фазата на узряване шапката му се разтваря в черно мастило. Това също е било използвано за писане в миналото. Като годна за консумация гъба, тя е много популярна благодарение на финия си вкус, подобен на аспержи и балансираната комбинация от нейните съставки.
Произход и употреба на Coprinus
Гъбата Coprinus има дом в Европа. Тук расте диво на ливади, полета и на полета. Тъй като гъбата не може да се съхранява, тя не се отглежда търговски. От няколко години домашното отглеждане се радва на нарастваща популярност. Тук Schopftintling може да се отглежда на растяща среда в къщата или градината. В градината добрата подготовка на почвата има ефект при събирането на Копринус. Колкото по-високо е качеството на почвата, толкова по-голяма е вероятността да са възможни няколко вълни за прибиране на реколтата, вероятно дори през следващата година. Coprinus не може да се съхранява. Дори при събирането на много млада гъба има голям риск тя да се саморазложи чрез автолиза, оставяйки само лепкаво черно петно вместо вкусната шапка. Това петно от черно мастило също даде името на цъфналото мастило. Защото тази течност всъщност е била използвана за писане в миналото.
Съставки на Coprinus
Coprinus съдържа висок процент протеини: всички аминокиселини, които са от съществено значение за човешкото тяло, се съдържат в гъбата аспержи. В допълнение към желязото, магнезия и калция, той съдържа висок дял на калий и малко натрий. В същото време можете да намерите витамин С. Това рядко е случаят с гъбите. Заедно с витамините В ниацин, тиамин и рибофлавин, тази гъба има ценен принос за ежедневното хранене.
Медицински приложения на Corinus
В традиционната китайска медицина тази лечебна гъба се използва, когато става въпрос за лечение на хемороиди и храносмилателни проблеми. Последните изследвания показват положителни ефекти при регулирането на нивата на кръвната захар, което прави лечебната гъба Coprinus интересна при диабет тип II и в инхибирането на растежа на саркома.
Въпреки това жизненоважната гъба Coprinus се използва главно при съпътстващото лечение на диабет. При експерименти нивото на кръвната захар може да бъде понижено и глюкозният толеранс да се увеличи. В допълнение, промяната в метаболизма доведе до загуба на тегло.
Coprinus, Schopftintling, се оценява като лечебна гъба преди всичко поради своите лектини, които се прикрепват директно към клетъчните мембрани и по този начин могат да повлияят на метаболизма. В допълнение, често се използва, за да има положително влияние върху лечението на диабет.