Апитерапия: Gesundheits-nachrichten.ch. Живейте естествено здравословно. Лекарство от кошера. Уникален: нашият глас
Март 2019 CHF 5,40 Gesundheits-nachrichten.ch Новини за здравето Живейте естествено здравословно Уникално: Нашият глас Хранене: Здравословно за тийнейджъри Апитерапия: Лекарство от кошера
Съдържание 10 Останете на глас март 2019 г. 10 С добър глас? Всеки би искал да има мощен глас, но не е необичайно да се иска твърде много от органа на речта. С целенасочени упражнения и медицинска подкрепа (включително операция) обаче е лесно да поддържате гласа си, дори в напреднала възраст. Гласовите експерти дават съвети. Body & Soul 15. от кошера Всеки пчелар знае ползите от пчелните продукти за здравето. Propolis & Co. също са популярни в натуропатията: апитерапията се занимава с лечебните ефекти на продуктите от насекоми и специална форма на вдишване. Натуропатия и медицина Раздели 6 Факти и съвети 6 Съвет за книга 31 Форум на читателите 37 Преглед/Отпечатък 38 Малка аптека на открито 4 Здравни новини март 2019 г.
Съдържание 23 Помощ за врабчето Вкусно да се готви у дома Нови рецепти от Assata Walter 15 Апитерапия 19 Така е за младите хора Как може тийнейджърите да бъдат насърчавани да се хранят здравословно? Учените разследват този въпрос и показват, че са необходими много усилия, за да се информират младите хора към темата. Храна и наслада 23 Застрашен врабче Дори „обикновени птици“ като домашното врабче и врабчето вече са застрашени. Сърдечната птичка е изключително полезна за нас, хората. Природа и околна среда 27 Всеки месец „Сезони“ Менструалният цикъл е най-важният часовник в живота на жената, заедно с ритъма на съня, а постоянно променящият се хормонален коктейл често е сериозно психическо и физическо предизвикателство. Още по-важно е да обръщате голямо внимание на сигналите на тялото и да действате по съответния начин. Новини за здравето на тялото и душата март 2019 г. 5
Хранене и удоволствие Така е за младите хора Хранителните и хранителни навици на тийнейджърите се различават значително от тези на децата и възрастните. Въпреки това родителският дом има най-голямо влияние върху бъдещото развитие. Текст: Тино Рихтер Хранителните навици на младите хора понякога са странни: изведнъж тлъстият колбас е забранен, любимата напитка вече няма добър вкус и пътят през младежката стая е украсен с празни торби с чипс. Броят на децата и юношите с наднормено тегло се увеличава в световен мащаб: в Германия около 15% от 3 до 17-годишните са с наднормено тегло, мониторингът на Промоция на здравето Швейцария показва 16,7% от 5 до 15-годишните като наднормено тегло или затлъстяване. И въпреки положителното развитие в началните и средните училища, тенденцията като цяло се увеличава, обяснява проф. Кристин Бромбах от Института за иновации на храни и напитки към Цюрихския университет за приложни науки (ZHAW) във Веденсвил. Новини за здравето март 2019 г. 19
Природа и околна среда Застрашен врабче Подобно на много обикновени птици, полезното врабче сега се бори за оцеляване. Но дори и прости мерки могат да помогнат да се осигури оцеляването на симпатичната птица. Текст: Heinz Scholz Health News март 2019 г. 23
Хребетната пътека Stoos до Fronalpstock в Централна Швейцария е особено ценена от Форум Галерия на читателите на Майк: Saner. Планинската природа също спира дъха! «Моето любимо място сред природата». Погледнете Матерхорн в розовото небе и направете размисъл, Кристиан Чоп е намерил идеалното място за него в Рифелзе/Цермат.
Естествена кухня Assata Walter Здравословна кухня с хапка. Приготвяне: около 20 мин. Приготвяне: приблизително 40 мин. Супа от артишок с чипс Рецепта за 4 души 200 г артишок от Йерусалим 1 супена лъжица зехтин ¼ чаена лъжичка сол 1 лук 600 г артишок от Йерусалим 1 супена лъжица зехтин 150 мл зеленчуков бульон (Хербамаре) 100 мл сметана (сметана) Сол ( Herbamare), пипер и топинамбур измийте добре и подсушете. Нарязва се на около 1 мм тънки филийки, смесва се с олиото и се разпределя добре върху тава за печене, застлана с хартия за печене. Печете чипса в средата на фурната, предварително загрята до 200 градуса, за около 20 до 25 минути, докато станат светлокафяви и хрупкави. Обърнете чиповете веднъж на половина от времето. Извадете, оставете да изстине в чиния с кухненска хартия, подправете със сол. Обелете лука и го нарежете на фини парчета. Измийте добре останалия артишок от йерусалим и го обелете грубо, нарязани на тънки филийки. Оставете маслото да се затопли в тенджера. Задушете лука и артишока за около 3 минути. Налейте зеленчуковия бульон и оставете да къкри около 30 минути. Пасирайте супата на ситно, овкусете със сол и черен пипер, ако е необходимо. Смесете сметаната. Сервирайте супата с чипса. Съвет: Добре се съчетайте с кресон или тученица. Здравни новини март 2019 г. 35
Естествена кухня Assata Walter Здравословна кухня с хапка. Приготвяне: около 15 мин. Приготвяне: около 30 мин. Ризото от репички Препечете кедровите ядки в покрит тиган без мазнина, докато станат светлокафяви и ароматни. Извадете и оставете настрана. Обелете лука и го нарежете на фини парчета. Оставете маслото да се затопли в тенджера и задушете лука. Добавете ориза, гответе при разбъркване, докато стане прозрачен. Постепенно наливайте зеленчуковия бульон, като бъркате често, така че оризът винаги да е само покрит с течност. Оставете да къкри около 20 минути, докато оризът стане кремообразен и ал денте. Свалете тенджерата от огъня, смесете рикотата, настържете в лимоновата кора, подправете със сол и черен пипер, ако е необходимо. Измийте репичките добре със зелените и ги отцедете. Отрежете листата и разбъркайте в горещото ризото. Четвърти репички и добавете. Разпръснете кедрови ядки отгоре. Съвет: сервирайте с пармезан. Рецепта за 4 души 4 чаени лъжички кедрови ядки 1 глава лук 1 супена лъжица зехтин 300 г оризо ризото (напр. Карнароли) приблизително 1,3 литра зеленчуков бульон (Herbamare), люта 150 г рикота ½ лимон 2 връзки репички, включително зелена сол (Herbamare), черен пипер 36 здраве -Новини март 2019
Малка аптека на открито СУБТИТЪЛ Заглавие Ръкопис ОСНОВЕН ТЕКСТ BLOCKSATZ Обикновена пилета, независимо дали има проблеми с кожата или за заздравяване на рани: незабележимата кокошка (Stellaria media) е изключително ефективна билка. Цъфти от март до октомври и може да се намери по пътеки и брегове, в полета, в лозя, но също и върху развалини или пустош, където обикновено разстила малки килими. Ако имате обрив, намачкайте нежната билка на каша и я поставяйте върху засегнатата област няколко пъти на ден. За слабо зарастващи рани сложете натрошената билка върху наранените места. Рани или гнойни язви могат да бъдат измити с чай от пилешко месо. 38 Здравни новини март 2019