Антонио Бруно доктор агроном Експерт по градска и териториална диагностика 200 тона листа от

Антонио Бруно е завършил селскостопански науки и е агроном, записан в ордена на Лече - експерт по градска и териториална диагностика и студент в университета в Саленто на степен по лозарство и енология

Петък, 10 декември 2010 г.

200 тона гроздови листа от Мартано дел Саленто Лече в Рияд Саудитска Арабия

Във вторник, 10 декември 2010 г., по време на представянето на резултатите от изследването на Закон 23/2007 на регион Пулия и възможностите и перспективите за хранително-вкусовите вериги д-р Джоузеф, отговарящ за Института за външна търговия в Бари Ламана, обяви, че новото поколение сътрудничество Марта дел Саленто Лече ще работи по 200 тона живот на година, за да бъде изпращан в Саудитска Арабия.

Апулия, има около 100 хиляди хектара лозя в Лече Саленто и има само малко над 13 хиляди! Вече малко над 5% от площта на Саленто в Лече е лозе! Но днес той е на надежда! Там се събуждаме сутрин след една нощ, прекарана сред приятно студената природа на селските къщи, гледаме през прозореца и се наслаждаваме на нежната красота на необятните простори на лозята в Лече Саленто и решаваме, спокойно завиждайки, да прекарайте още един ден на място, където здравословната връзка с природата се поддържа с неуморима грижа. Ако това са условията, които искате, тогава д-р Джоузеф Ламана, отговорен за ледовете, обяви, че новото поколение сътрудничество Мартано дел Саленто Лече ще работи 200 тона жизнени листа годишно, като изпрати контейнер до Саудитска Арабия за месец гроздови листа в саламура!

Саудитска Арабия е стратегическа страна за Италия, която има култура, която, макар и много различна от нашата, в същото време е много близка до начина ни на живот в Лече Саленто. Без него тук трябва да помним, че той трябва да вземе предвид, че Саудитска Арабия е, че сицилианската маниока и винаги мъжете и жените в страната са имената на градовете Марсала и Палермо.

Саленто Лече трябва да се съсредоточи върху Саудитска Арабия, тъй като лозовите листа се използват в арабската кухня. Но какво ще кажете за арабската кухня? В страни, където се готви арабски? Арабската кухня е всички кухни на страните от арабския свят, която се простира от Персийския залив (Саудитска Арабия, страните от Персийския залив, Йемен, Ирак, Сирия, Ливан, Палестина, Йордания), до нациите от Северна Африка (Мароко, Алжир, Тунис, Либия, Судан и Египет). Едно от ястията в тази кухня са посветените лозови листа, пълнени с ориз и месо.

Ана Б. съобщава, че в Александрия, Египет, са яли в ресторанта GAD в центъра на града, близо до борсата. Домашно приготвяне: трапеза shawerma (месо на шиш на колелото) с ориз, изключително бистър фалафел (извара от широки зърна), печена паста, пилешка супа от гроздови листа и рула.

В турската кухня те се наричат гроздови листа, пълнени с ориз (Yaprak dolması). Те се продават и в интернет Dolmas Ark - лозови листа, пълнени с ориз: Рапунцел - Размер: 280 г - Цена: 4,99 €. На етикета са включени лук, 28% лозови листа, 17% ориз, 8% екстра върджин зехтин, вода, морска сол, копър, подкислител: лимонена киселина, мента и черен пипер.

В Гърция почти винаги се яде като предястие и можете да се обличате с гръцко кисело мляко и лимонов сок.

Основната съставка на лозовите листа е долмадес, докато пълнежът може да варира: обикновено се прави от ориз, кайма или зеленчуци.

Огромна на пазара! Около Средиземно море има ролки от гроздови листа, които се готвят в Средиземно море, като мен да попитам дали едно от типичните ястия от средиземноморската диета.

Листата на лозата обаче трябва да са много меки и нежни. Те могат да се мариноват целогодишно.

Много съм любопитен и бих искал да овкуся това ястие.

Огромен пазар за гроздови листа в Саленто Лече, винтът, който беше разруха на премиите за по-нататъшна рационализация, не можеше да се върне към искрата за грозде и вино, но листата, нежни и вкусни, пресни или мариновани!

В неделя, 12 декември 2010 г., лидерите на кооперацията от ново поколение Марта дел Саленто Лече ще се състоят в техническата среща за проказата в залата за срещи, за да разговарят с тези смели хора, които ще работят с лозови листа, за да ги занесат в Саудитска Арабия в Арабската държава много прилича на нас в Лече Саленто, която може да бъде стартовата площадка за износ около Средиземно море.

И кой трябва да продава лозовите листа? Това сме само ние! Защо живеем в Лече, Саленто, полуостровът да бъде потопен точно в средата на Голямото солено езеро.

Да! Ние в Страната на двете морета, които вместо да превърнем слънчевата светлина във вино, превръщаме слънцето в лозови листа за народите в Средиземно море.