Анти-умора, антиоксидант, анти-инфекциозни добри причини

добри

Но да, баобабът дава плодове и дори супер плодове! Техният остър вкус и хранителни ползи няма да ви оставят безразлични. Презентация от Александра Ретион, диетолог.

В Африка на юг от Сахара расте невероятно дърво, баобаб. Той може да живее повече от хиляда години и предлага големи продълговати плодове, оценени както от хората, така и от маймуните, откъдето идва и прякорът им „маймунски хляб“. Под твърда обвивка тези плодове съдържат донякъде брашно бяла пулпа с много черни зърна.

Жителите на Западна Африка приготвят освежаваща и ободряваща напитка, сок от буйе, с тази каша, вода, кондензирано мляко и захар. При нас не намираме пресни плодове, но изсушени версии.

Добре е за кого ?

В Африка се използва за почистване на рани, борба срещу диария, укрепване (бременни жени, възрастни хора). Поради своята богата на витамин С (10 g прах = 25% от дневната нужда), той е идеален за тези, които консумират малко плодове. Неговите антиоксиданти помагат в борбата със свободните радикали, причинени по-специално от замърсяване и стрес. Неговите влакна, по-специално разтворимите, са интересни в случай на храносмилателни разстройства.