Антиоксиданти Храни, богати на витамин С Thierry Souccar Editions

Портокалът и лимонът често са шампиони по отношение на храни, богати на витамин С. Наистина ли е така? И за какво точно се използва витамин С? Малка точка за този витамин и как да го набавим.

За какво се използва витамин С ?

Това е антиоксидант, който ни предпазва от увреждане на кислорода, директно и индиректно чрез регенериране на друг антиоксидант, витамин Е.
Укрепва кожата, тъканите и костите, като стимулира синтеза на колаген. Той поддържа мозъчната дейност, като му помага да създаде няколко химически пратеника, включително норепинефрин. Той насърчава усвояването на желязо, но помага да се отървете от токсични метали като олово. Той участва в синтеза на карнитин, който помага за изгарянето на мазнини за енергия. Играе роля в метаболизма на холестерола и синтеза на жлъчни киселини.
Под формата на добавки изглежда намалява риска от сърдечни и мозъчно-съдови заболявания, някои видове рак и катаракта.

---