Аншоа - Здраве и опасни свойства на аншоа

полезни свойства

Аншоа е малка морска рибка, подобна на херинга, с дължина до 20 см, с леко мазна пулпа и специфичен вкус, напомнящ на сардини.

На места, където се добиват аншоа, те се ядат пресни, широко известни в консервирана форма.

Калорийно съдържание на хамсия

Хранителна стойност на 100 грама:

Полезните свойства на хамсията

Въпреки малкия си размер, той е в голямо търсене. Това е един от малкото рибни деликатеси, които могат и трябва да се консумират цели, заедно с костите, което е много полезно за костната тъкан. Малко хора знаят, че по отношение на състава на биологично активните вещества хамсията е близка до хамсията и е много полезна за здравето (включително за потентността).

Пържи се, пуши, осолява, пълни се с маслини, а в Италия се прави много вкусна паста. Тази риба се счита за отлична храна както за деца, така и за възрастни хора, съдържа висококачествени протеини и не отстъпва по хранителна стойност на месото. Притежава редица полезни свойства поради съдържанието на полиненаситени мастни киселини. Намалява нивата на холестерола и предотвратява сърдечните заболявания. Съдържа основни витамини и минерали.