Anorexia nervosa, булимия, принудително хранене и хранителни разстройства -

1. Съвети срещу нервна анорексия

1.1. Какво представляват диетичните фибри ?

Това са съставните части на растенията, които не се усвояват от човешкото тънко черво и частично ферментират от флората на дебелото черво. Почти всички от тях принадлежат към категорията на сложните въглехидрати (полизахариди). Приемът им на калории е незначителен.

1.2. Различните видове влакна

Има 2 вида влакна:

разтворими фибри: пектин, смола, слуз, влакна от водорасли, някои хемицелулози. Плодовете и зеленчуците са основните източници на храна.
неразтворими фибри: целулоза, лигнин и някои хемицелулози се съдържат в зърнени продукти (особено пшенични трици).

1.3. Ролите на диетичните фибри

Срещу запек: Фибрите (особено неразтворимите) ускоряват транзита, като увеличават обема на изпражненията в червата.

Срещу образуването на дивертикули на дебелото черво: Липсата на фибри води до бавен чревен транзит и високо налягане в лумена на червата, което може да причини чревни дивертикули.

Предотвратяване на наддаване на тегло при нормални субекти и участие в лечението на затлъстяване: Влакната имат способността да абсорбират вода. В резултат на това те могат да забавят изпразването на стомаха и да увеличат времето за преминаване на храната в храносмилателния тракт. Те увеличават силата на ситост (нужда от продължително дъвчене). Гладът отшумява по-бързо преди края на храненето и този ефект продължава до следващото хранене, което ще бъде по-малко щедро.