Английско говеждо в нашите чинии! Доктисимо
Франция беше последната държава в европейската общност, която поддържа ембаргото върху британското говеждо месо. Но това току-що се промени: правителството подкрепя повторното въвеждане на месо отвъд Ламанша на френския пазар. Британската крава наистина ли е по-безопасна от преди? Причините за не толкова лудо решение.
На 20 септември 2002 г. Френската агенция за безопасност на храните (AFSSA) излезе с положително становище относно вноса на британско говеждо месо. На 2 октомври 2002 г. правителството следва това решение и отменя ембаргото. На каква основа е това решение ?
Британското говеждо по-безопасно ли е от преди ?
След сравнително проучване на рисковете между продуктите от английско и френско говеждо месо, Агенцията стигна до заключението, че нивото на безопасност е еквивалентно за двата произхода. В допълнение към подобни защитни мерки (пълна забрана на животинско брашно, изтегляне на определени рискови материали и т.н.), това решение се оправдава с факта, че британската ситуация се е променила значително от 1999 г. Броят на случаите на луди крави е намалял поради това непрекъснато: 650 случая на милион през 1999 г. в сравнение с 59 от 1 януари до 30 август 2002 г. Освен това британските власти са провели множество проверки за храненето на говеда.
Много строги критерии за внос
Поради това експертите считат за възможно да внасят отново британско говеждо месо. Но те подчертават, че критериите, които трябва да бъдат изпълнени, ще трябва да бъдат много строги. AFSSA проучва три възможности за внос в случай на отмяна на ембаргото. В първия случай Франция просто би зачитала европейските решения, като внасяше животинско месо:
- Родени след 1 август 1996 г .;
- На възраст повече от шест месеца и по-малко от 30 месеца;
- Чиито язовири са живи без доказателства за спонгиформна енцефалопатия по говедата в продължение на шест месеца след раждането;
- Това месо трябва да бъде без кости, обезболено и без лимфни възли;
- Тези операции трябва да се извършват в кланици, преработвателни и преработвателни предприятия и хладилни складове, специално посветени на тази дейност.