Английски крем без захар

Много по-малко въглехидрати, отколкото в традиционната рецепта за крем: млякото осигурява 5g за 10cl

Рецепта на Magimix Cook Expert: Поставете всички съставки в купата: стартирайте програмата EXPERT за 10 минути - скорост 4 при 80 °
Класическа рецепта: Сварете млякото с ваниловия боб, разделен на две по дължина - извадете и оставете да се влива в продължение на 15 минути
Разбийте жълтъците с еритритол. Извадете шушулката ванилия от млякото, като внимавате да я остържете, за да останат семената в млякото. Изсипете върху яйцата и разбийте.
Загрейте препарата, докато се сгъсти - на слаб огън за 10 минути, като редовно се разбърква.
Охладете и сервирайте студено.