Английска сметана диета; Удоволствия - Диетични рецепти

Крем-крем

За 4 човека

Време за подготовка: 5 минути

Време за готвене: 15 минути

Състав:

- 1/2 литра мляко

- 3 жълтъка

- 1 боб ванилия (Vanissa)

Рецепта:

В тенджера сварете млякото с ванилията (зърна + шушулка).
Междувременно енергично разбийте жълтъците със захарта, докато се получи пенеста смес.
Бавно изсипете горещото мляко върху жълтъците, продължавайки да бъркате.
Върнете всичко в тенджерата на слаб огън. Обърнете с дървена лъжица, докато кремът се свърже (сместа достигне 85 ° C).
Свалете от огъня и оставете да се охлади.
Премахнете шушулката непосредствено преди да я използвате.