Английска горчична пържола - Detleff Hasse

Моята музика - информация - забавление

Начална страница
Тахелес
News & Co.
Домакински съвети
Кратки истории
- Прочетете бързо
- Часът на приказките на Детлеф
- Поезия
- Криминален трилър
- Мистерия
Митове
- Митове от цял свят
- Зловещи митове
- Хранителни митове
- Митове за здравето
Отново се смейте
Моите рецепти
- Любимите ми ястия
- Международни специалитети
- Ястия на скара и време за парти
- Яхнии
- десерт
- Диетична кухня = лека кухня
Моите видеоклипове и музика
За мен
Книга за гости
Контакт
Защита на данни
отпечатък

Едно от любимите ми ястия от 70-те години насам е „английската горчична пържола“. Също така обичам да имам вратни пържоли или котлети, тъй като са малко по-сочни.

2 парчета свински пържоли алтернативно. Шийка или свински котлет
1 супена лъжица винен оцет
2 супени лъжици масло
1 чаена лъжичка средно люта горчица
1 малка Кутия гъби цели
1 супена лъжица магданоз, нарязан на ситно
Смиланият пипер е най-добър
1 щипка сол

2 парчета свински пържоли алтернативно. Шийка или свински котлет
1 супена лъжица винен оцет
2 супени лъжици масло
1 чаена лъжичка средно люта горчица
1 малка Кутия гъби цели
1 супена лъжица магданоз, нарязан на ситно
Смиланият пипер е най-добър
1 щипка сол

Смесете винения оцет с лъжица олио, сол, черен пипер и горчица. Натрийте с него пържолите от двете страни и оставете да престоят в маринатата един час.

Изсипете останалото масло в тиган и добавете пържолите, без да ги отцеждате, и ги запържете от двете страни за 5 минути, докато станат хрупкави. Извадете гъбите от формата и ги оставете да се отцедят. След това ги четвъртя, алтернативно можете също да ги нарежете на филийки или да купите нарязани гъби, които след това изразявам малко.

След това изваждам готовите пържоли от тигана и ги държа на топло. Изсипете останалата марината в тигана. Отлепете печеното с него и загрейте гъбите и магданоза в него. Подредете пържолите в чиния и ги залейте със соса.

Това ми харесва най-много с картофено пюре и грах.