Андай ка халва

Този сладък индийски десерт се прави с яйца, бадеми, стафиди, кардамон и шафран.

халва

Съставки

Хранителна стойност

  • 1 чаша (250 ml) сметана за разбиване
  • 6 яйца
  • 1/2 чаша (125 ml) захар
  • 10 шафранови нишки
  • 1 C. 1 супена лъжица (15 ml) топено масло
  • 1 C. (5 мл) натрошени семена от кардамон
  • 1/4 чаша (60 ml) сурово кашу, разполовено
  • 1/4 чаша (60 ml) стафиди
  • Щипка смляно индийско орехче
  • 1 C. (15 мл) грубо нарязани шам фъстък, за гарнитура
  • 1 C. (15 мл) грубо нарязани сурови бадеми, за гарнитура

Добавете към кутията с рецепти

Подготовка

В малка тенджера с незалепващо покритие загрейте сметаната на средно-силен огън, като разбърквате непрекъснато, за 10 до 15 минути или докато леко се сгъсти. Внимавайте да не изгорите крема. Свалете от огъня и оставете да се охлади.