Анасонови семена
Изберете количеството!
Анасонови семена
Анасонът е роден в Близкия изток. Анасоновото семе има малка овална форма, с цветове, вариращи от светлокафяво до сиво-зелено. Ако откриете тънки парченца корен - това е нормално и добавя силен вкус.
Анасонът е член на семейство Apiaceae, което също включва магданоз, кимион, копър и копър.
Известно е като анасон семена или анасон.
Анасоновите семена имат сладък, ликьорен аромат, докато вкусът е малко плодов и топъл.
Европейците използват анасон семена за ароматизиране на хляб, сладкиши или сладки храни. В Индия се среща и в рибни или зеленчукови къри.
Анасоновите семена са популярни в различни рецепти за бонбони в много страни. За да добавите специален вкус и текстура, преди да поставите във фурната, с помощта на четка, покрийте препарата със смес от семена от яйце и анасон.
Въпреки че звучи сякаш е тясно свързано със звездния анасон, аз не съм. И двамата имат сходен ликьорен вкус, като звездният анасон е малко по-силен. Звездният анасон също е малко по-горчив от обикновеното анасоново семе.
Анасонът е добър с ябълки, кестени, риба, ядки, тиква и кореноплодни зеленчуци.
Препоръчваме анасонови семена в комбинация с хвойна, кардамон, канела, карамфил, кимион, копър, чесън, индийско орехче, черен пипер.
Хранителен състав за 100 г семена от анасон
Калории: 0,337 Kcal
Протеин 17.60г
Въглехидрати 50гр
Липиди 15.90g
Митамим: A, C, K, B1, B2, B3, B6, B9, B12
Минерали: калций, желязо, магнезий, фосфор, калий, натрий-натрий, цинк