Ананас - ползи за здравето - диета; Хранене
Бромелаинът е комплекс от вещества, намиращи се в зелената задна част на ананаса. Най-изследваните компоненти на ананаса са мощните ензими, които разграждат протеините. Първоначално експертите смятаха, че тези ензими са тайната на ползите от бромелаина и че те само помагат на храносмилането. По-подробни проучвания обаче показват, че бромелаинът има няколко полезни ефекта и че много от тях не са свързани с ензими.
Възпалението, прекомерното съсирване на кръвта и някои видове тумори могат да бъдат намалени чрез терапевтични дози бромелаин, приемани като хранителна добавка.
Витамин С е основният водоразтворим антиоксидант, който предпазва тялото от свободни радикали, които атакуват нормалните клетки. Свободните радикали помагат за изграждането на плака в артериите, атеросклероза. Освен това витамин С помага на имунната система да се бори с болести като грип или настинка.
Ананасът е отличен източник на манган, ко-фактор за голям брой ензими, важни за производството на енергия и антиоксидантната защита.
Може би майка ти ви е казвала, когато сте били дете, че яденето на моркови ще запази зрението ви здраво.
Изглежда, че беше прав. Плодовете могат да бъдат много полезни за запазване на зрението ви. Изследване, публикувано в "Архивите на офталмологията" показва, че 3 или повече порции плодове, консумирани на ден, намаляват риска (с 36%) от дегенерация на макулата, основната причина за загуба на зрението при възрастните хора.
В това проучване, в което участваха 110 000 жени и мъже, изследователите разгледаха ефекта от консумацията на плодове, зеленчуци, антиоксидантни витамини А, С, Е и каротеноиди върху участниците.