Ананас - ползи и любопитства
Ананасна (Ananas comosus - научно наименование) е изключително сочен тропически плод със сладко-кисел вкус, вкус, който се дължи на присъствието на лимонена киселина и ябълчена киселина. относно ананас казва се, че през 1493 г. Христофор Колумб
Консумация на възможно най-голям сорт плодове, ядки, семена и зеленчуци отдавна е свързано с намаляване на риска от различни заболявания, причинени от съвременния начин на живот. Много изследвания предполагат, че редовната консумация на плодове - като ананас - носи много ползи за човешкото здраве, като помага за предотвратяване на заболявания като затлъстяване, диабет, сърдечно-съдови заболявания.
Ананасът е питателен, вкусен, витаминизиращ, реминерализиращ, има ободряващо, противовъзпалително, детоксикиращо, пургативно, антидепресантно действие.
Ананасът се отличава с богато съдържание на витамин С. Ананасът съдържа още витамини В1 и В6, въглехидрати (11% от съдържанието, когато узрелите плодове достигнат зрялост), както и минерали: манган (1,65 mg/100 g), магнезий, мед, калий и желязо.
Д-р Geoge D. Pamplona-Roger, автор на „Здравословно хранене“ препоръчва ананас - заедно с папая, тиквички, картофи и бамя - за подобряване на храносмилането.
Ананасът е плод, който много хора обикновено сервират в края на хранене като вкусен десерт, който помага за смилането на други храни. Други, от друга страна, предпочитат да го ядат преди хранене, особено когато стомахът е отслабен по различни причини. Сред тропическите плодове ананасът е един от най-популярните плодове, като е надминат само от бананите.
Ползи от яденето на ананас
Добро храносмилане - препоръчва се при заболявания на стомаха. Препоръчително е да се ядат, преди или след хранене, пресни и добре узрели плодове, защото консервирането води до загуба на ензима бромелаин. Той също така е полезен при лечение на рак на стомаха, тъй като е инхибитор на раковите вещества, наречени нитрозамини. Консумацията на ананас е особено показана при следните условия:
- хипохлохидрия, характеризираща се с намалена стомашна секреция, която се проявява с бавно храносмилане и усещане за тежест на стомаха;
- стомашна птоза (понижаване на стомаха), причинена от неспособността на стомаха да се изпразни.
И в двата случая ананасът трябва да се яде пресен, не консервиран и добре сварен. Може да се консумира преди или след хранене.
Укрепване на имунната система - Витамин С, който изобилства в ананаса, е жизненоважен за правилното функциониране на имунната система. Витамин С - водоразтворим витамин - е основният антиоксидант, който действа във водна среда в тялото, предпазвайки тялото от свободни радикали, които атакуват и увреждат клетките.
Отслабване и контрол на теглото - нискокалоричен, пресен сок от ананас е много полезен при диети. С едно условие: да се сервира преди хранене, което помага за намаляване на апетита. Има и лек диуретичен ефект.
Стерилитет - Ананасът е много богат източник на манган, микроелемент, който активно допринася за образуването на репродуктивни клетки - както мъжки, така и женски. Поради това ананасът се препоръчва за страдащите от безплодие поради недостатъчно производство на зародишни клетки.
Пълни с енергия - Ананасът е добър източник на манган, който е основен кофактор в няколко ензима, участващи както в производството на енергия, така и в антиоксидантната защита. Например, манганът е необходим на основния антиоксидант на тялото, наречен супероксиддисмутаза, който действа във всяка клетка в тялото. В допълнение към мангана, ананасът е добър източник на тиамин (витамин В1), който действа като кофактор в ензимните реакции, участващи в производството на енергия.
Красива кожа - благодарение на богатото си съдържание на антиоксиданти, ананасът ви помага да поддържате кожата си гладка и млада, като се препоръчва да поддържате кожата си възможно най-млада и здрава. Изследователите смятат, че свободните радикали са до голяма степен отговорни за бръчките и увреждането на кожата през годините. Витамин С и антиоксидантите, съдържащи се в ананаса, могат да помогнат за намаляване на признаците, свързани със стареенето. Витамин С също играе жизненоважна роля за образуването на колаген, важен компонент на вашата кожа.
Диетични фибри - Ананасът също е добър източник на диетични фибри. Диетичните фибри са от решаващо значение за човешкото здраве, жизненост и жизненост. Фибрите играят важна роля в защитата на храносмилателния тракт, като имат ролята на „метачи“, които помагат за изхвърлянето на нежелани остатъци и вещества от тялото. Ползите от яденето на фибри са много, те допринасят за: контрол на нивата на кръвната захар; насърчаване на здравето на сърдечно-съдовата система; поддържане на телесно тегло; защита на кожата; профилактика и облекчаване на запек.
Любопитни неща за ананас
Ананасът е странен плод, който има интересна история. За този плод може да се пише много, но ще се огранича с представянето накратко на следващия списък на любопитства:
Ананасът е разпространен по целия свят, защото е използван от моряци на кораби за борба с скорбут, болест, причинена от недостиг на витамин С.
Въпреки че е роден в Южна Америка, днес най-голямото производство на ананас идва от Югоизточна Азия, като Филипините и Тайланд са най-големите производители на ананаси в региона. Други страни, големи производители на ананаси, са Бразилия и Коста Рика.
Знаете ли, че растението ананас произвежда само един плод ананас годишно?
В дивата природа растението ананас може да дава плодове до 50 години.
Плодовете на ананаса, както го познаваме, всъщност са резултат от няколко цветя, чиито малки плодчета са се съединили около продълговата обща сърцевина под формата на ос.
Списъкът с любопитни факти за ананаса обаче не е приключил! Прочетете останалото чрез достъп до статията: