Ананас - папая - ензим от куркума
В допълнение към ароматизантите, ананасът съдържа ценни минерали (желязо, калций), захар, плодови киселини и витамини (A, B, C). Богато на витамин А и се съдържа в него бромелаин е един от най-здравословните плодове благодарение на ензим, наречен (разграждане на протеини). Ананасът съдържа бромелаин, който подпомага усвояването на протеините и играе роля в бързото изгаряне на мазнините.
Естествените източници на ензими са ананас и зелена папая. Ананасът и папаята имат протеолитична активност, техните ензими са бромелаин и папаин протеолитични ензими.
Куркумата ефективно подпомага храносмилането.
За да получим хранителни вещества от храната, се нуждаем от правилните ензими.