Ананас - Избор и съхранение - Диета; Хранене

1. Изберете ананасови плодове, които са тежки за размера си. Не трябва да има меки участъци, драскотини или тъмни петна по черупката, тези знаци могат да показват, че тя е стара. Купувайте плодове, които имат приятна миризма, тъй като процесът на узряване спира веднага щом се берат. Избягвайте онези, които имат кисела или ферментираща миризма.

избор

2. За повече антиоксиданти изберете добре узрели плодове. Изследвания, проведени от университета в Инсбрук в Австрия, показват, че добре узрелите плодове имат високо ниво на антиоксиданти.

3. Ананасът може да се съхранява на стайна температура за ден-два, преди да бъде изяден. Въпреки че този процес няма да му помогне да стане по-сладък, плодовете ще бъдат по-меки и сочни. Но през този период той трябва да бъде контролиран, тъй като има възможност за повреда. Ако след два дни все още не искате да ядете ананаса, опаковайте го в найлонова торбичка и го съхранявайте в хладилника, където температурата ще му помогне да запази максимум 3-5 дни.

4. Нарязаните плодове трябва да се съхраняват в хладилник в херметически затворен съд.