Анализирайки вашата микробиота, полезно ли е да пътувате между науката и маркетинга
Хипократ: „Нека вашата храна да бъде вашето лекарство“
от д-р А. Д'Оро • 8 септември 2017 г.
Червата се превърна в откровението на началото на века. Знаехме ролята му в храносмилането, тясната връзка с имунната ни система, както и способността му да произвежда много хормони, които регулират апетита и храносмилането ни. От друга страна, тясната му връзка с мозъка ни чрез повече от 100 милиона неврони ни накара да мислим за червата като за втори мозък.
Напоследък науката се фокусира върху звездите на нашето черво, нашите чревни бактерии. Това са 100 000 милиарда души, разпределени между над 1000 различни вида, тежащи в червата ни 1 до 2 кг. Отдавна е известно, че тези приятелски бактерии предпазват червата ни от нахлуващи микроби, че ни помагат да синтезираме определени витамини и че се хранят с фибри, които не можем да усвоим.
Наскоро открихме значението на тези бактерии за контролиране на метаболизма и теглото ни. Това е така, защото чревните бактерии могат да решат колко енергия извлича тялото ни от храната, която ядете, да модулира нашите сигнали за глад и да реши вашите хранителни зависимости. Знаем, че нашата микробиота може да ви затлъсти или да ви помогне да отслабнете. Всъщност това е показано в многобройни клинични проучвания върху животни и хора. В допълнение, микробиотата не само ви предпазва от патогенни бактерии, но също така има образователна роля за нашата имунна система, промяната в нашата чревна екосистема вероятно е свързана с неотдавнашната експлозия на алергични, метаболитни и автоимунни. За щастие има много работа, която ни показва, че като променим чревната екосистема, можем да намалим въздействието на тези заболявания.
Непрекъснато откриваме нови връзки между нашите бактерии и нашето физическо или психическо здраве. Много уебсайтове, книги, списания ни напомнят за важността на микробиотата и ни дават различни диетични съвети или искат да ни продават продукти, за които се предполага, че са от съществено значение за нашите черва. Но в крайна сметка можем да се чудим за състоянието на нашата собствена микробиота, мога ли да знам как се справя моята микробиота, която работи толкова тясно за здравето ми? ?
През последните години, след секвенирането на чревния микробиом, компаниите започнаха анализи на микробиотата чрез генетично секвениране, не само за научни изследвания, но и за търговски цели, за да предложат тази възможност на потребителите. Целта на тази статия е да се опита да разбере каква информация може да доведе до този тип анализ. Полезно ли е Как това може да ни помогне в грижите? Наистина ли е научно документирано или е предимно маркетинг? Достатъчно надеждни ли са тези тестове? Ето няколко отговора.
Каква информация можем да имаме чрез анализ на микробиотата ?
Знайте богатството и биологичното разнообразие на вашата микробиота
В нашето западно общество постепенно наблюдаваме значително намаляване на биологичното разнообразие на нашата микробиота. Причините са многобройни и включват прием на антибиотици, храна, бедна на растения, липса на разнообразие в храните, преобладаване на скорбялни храни (тестени изделия, хляб, пица, сладкиши и др.), Стрес, среда, богата на токсини, и т.н.
По време на анализ на микробиота лабораториите използват индекс, оценяващ биологичното разнообразие на микробиотата. Чрез сравняване на донорните бази данни, лабораториите могат да предоставят оценка на бактериалното биоразнообразие на микробиотата. Това дава на човека представа за неговото биологично разнообразие по отношение на дадена популация. Все още е рано обаче, от научна гледна точка, да се потвърди здравословната стойност на този индекс. Информацията обаче остава интересна за оценка на нейното микробно разнообразие (3).
Познайте връзката между Firmicutes и Bacteroidetes
Чревната микробиота се състои от много голямо количество анаеробни бактерии. Повече от 95% от микробиотата е представена от 5 категории (phyla), обхващащи повечето бактериални видове (Firmicutes, Bacteroidetes, Actinobacteria, Proteobacteria и Verrucomicrobia).
По-голямата част от бактериите идват от първите две категории. По този начин много изследвания са фокусирани върху връзката между Firmicutes и Bacteroidetes. Това съотношение Firmicutes/Bacteroidetes е широко изследвано в публикации за микробиотата. Това е така, защото определени групи бактерии като Firmicutes имат способността да увеличават усвояването на калории и мазнини. Изглежда, че в червата ни Firmicutes ни помагат да смиламе и усвояваме мазнините от нашата диета. В човешката история това може да е предимство по време на недостиг или глад. Това обаче не е добро нещо в нашето западно общество, тъй като излишъкът на Firmicutes е свързан с повишен риск от затлъстяване и диабет (4). Интересен факт е, че когато популациите от третия свят възприемат западен хранителен модел в ущърб на традиционната диета, има увеличение на Firmicutes с намаляване на Bacteroidetes, както и повишен риск от метаболитни заболявания (5.)
И обратно, изглежда за предпочитане да има по-висок относителен процент на Bacteroidetes, тъй като в проучванията това е по-често свързано с тънко тяло и по-малко възпаление в червата. Бактероидетите включват бактерии, които ни помагат да усвоим сложни молекули, намиращи се в растенията (олигозахариди, гликани). Тези групи бактерии играят роля и в нашия имунитет, като намаляват свръхреакциите (алергии, автоимунитет). Бактериите, принадлежащи към Bacteroidetes, лесно консумират влакната на растенията, произвеждайки редица полезни за червата ни вещества, като бутират. Доказано е, че диета, богата на растения и ниско съдържание на месни продукти, подобрява броя на Bacteroidetes, като по този начин подобрява възпалителните и метаболитните параметри при хората (6).