Анаис пътува в чинията си в Крит №1 Ираклион; Удоволствията на; Анаис

През юли Анаис отново тръгва на разходка в Средиземно море на красив остров, който е известен със своята много здравословна диета: Crête. За тази първа стъпка ви каня да откриете Ираклион, столицата, но също и критската кухня и някои специалитети.

Петстотин километра брегова ивица, красиви пясъчни плажове, малки риболовни пристанища, където лодките се нареждат в края на сутринта, което обобщава част от този красив средиземноморски остров, разположен на няколко километра от гръцкото крайбрежие. Другата версия на гребена има по-здрав географски профил, с малките си села, прилепнали към планинските склонове, дълбоките му клисури, в които ледени потоци се плъзгат, за да стигнат до морето.

Ираклион

Въпреки че този град, който е и столица на острова, не получава ентусиазма на други градове, въпреки това е много приятен за посещение. Както при много посетители, тя беше нашата точка на пристигане и заминаване. Затова се възползвахме от този проход, за да се разходим из малките му улички, защото е по-добре да избягваме пренаселените и шумни пътища.
Изводът е, че името му отдава почит на митичния герой Херакъл (Херкулес).
За гурметата е възможно да дегустират сладък специалитет, „бугаците“, торти с крем брюле.

Крепостта Кулес

Не може да се пропусне тази внушителна венецианска конструкция, която доминира над старото пристанище. Със своите кули и лъвове той е една от туристическите атракции на столицата.

Критската диета

Това е отражение на начина на живот на жителите на средиземноморския басейн, където зехтинът е основна част от ежедневната диета.
Той има много предимства като намаляване на сърдечно-съдовите проблеми. Критската диета се основава на диета, богата на пресни плодове и зеленчуци, но също така и на варива и зърнени храни.

Ако критската кухня е близка до тази на съседните страни, изглежда, че т. Нар. Критска диета е вдъхновена от съседните народи, а не обратното.

Критска кухня

Това е кухня, приготвена от местно произведени съставки като маслини и тяхното масло, средиземноморски плодове и зеленчуци, ароматни билки, сирена, риба и месо от месо и мед.

Сирена

има няколко сорта типични критски сирена. Основно се правят от овче мляко.

Graviera, което е твърдо сирене.
Myzithra и Katsikithia са пресни сирена, направени от овче и козе мляко. Това са страхотна класика, на която можете да се насладите на пресен хляб, но също и с мед.
Anthotiros е дъвчещо и сладко пролетно сирене. Прави се, когато пасищата са все още пълни с цветя, от които носи името си, тъй като „anthos“ и „tiros“ означават съответно „цвете“ и „сирене“.