Ами ако ядете твърде солено Учените са стигнали до съвсем ясен извод
„Прекомерната консумация на сол ускорява процеса на стареене“, е заключението, достигнато от група американски изследователи.
Въпреки че досега консумацията на сол в големи количества се е доказала като основна причина за сърдечни заболявания, значително увеличавайки шансовете за инфаркт, този път учените са показали, че процесът на стареене на човешкото тяло се влияе от богатата диета. натрий, информира The Telegraph.
„Дори при юноши с диета с високо съдържание на натрий, въпросното вещество може да се види върху клетките, което води до преждевременно стареене на тялото“, каза инициаторът на изследването, професор д-р Хайдунг Жу от университета Джорджия Реджънс в Августа., Съединени щати.
Учените са показали как, в случай на наднормено тегло и затлъстели юноши, които консумират голямо количество сол в диетата си, теломерите, т.е. онази защитна част в края на хромозомите, са значително съкратени, което води до клетъчно стареене.
По този начин, казват изследователите, голямо количество сол в организма активно допринася за съкращаване на дължината на теломерите, което ускорява процеса на стареене на тялото. Същият генетичен феномен е известен със сърдечни заболявания, рак, диабет тип 2 или дори деменция.
Намаляването на количеството натрий във вашата диета, особено тъй като сте предразположени към затлъстяване, може да забави процеса на клетъчно стареене, което значително допринася за сърдечни заболявания “, добави д-р Хайдун Жу, координатор на изследването.
Прочетете също
Проучването се състои от разделяне на 766 юноши на възраст между 14 и 18 години в различни групи в зависимост от декларираното количество сол, което те консумират ежедневно. Групата млади хора, които се оказаха, че консумират сол в малки количества, показаха средно 5 грама на ден, докато в противоположния край юноши с диета, богата на сол, регистрираха средно над 10 грама на ден.
Изследователите установяват, че в случай на млади хора, които консумират повече от 10 грама сол в диетата си, дължината на теломерите е много по-малка от тези, които са приемали сол само 5 грама на ден. Изследванията обаче не са показали същия ефект при хора с нормално тегло. С други думи, хората със затлъстяване са изложени на риск от преждевременно стареене от прекомерна консумация на сол.