Ами ако ядете плодове веднага след вечеря - Доктор на деня

Плодовете са богати на фибри, минерали и витамини, но е много важно и когато ги ядем.

след

Първо, плодовете се ядат отделно, като изолирана закуска. „Не трябва да разглеждаме плодовете като десерт. Не ги ядем веднага след хранене “, обясни диетологът Оана Брага. „Консумираме ги 30 минути преди хранене или три часа след хранене.

Добре е да направите това, защото има няколко разновидности, които ферментират, когато узреят. Същото се случва, ако ги поставим в топла и кисела среда, като тази в стомаха “, уточни тя.

„Плодовете се нуждаят от 30 минути, за да преминат през стомаха, докато една пържола (богата на концентриран протеин) изисква 2-3 часа. Ето защо е правилно да ядете плодове преди хранене 30 минути или поне 2-3 часа след хранене, за да не повлияете на храносмилането на други храни.

Има изключение от това правило, комбинацията от плодове, които не ферментират веднага (ябълка, кокос и банани) и храни, богати на въглехидрати (просо, овес и др.).

Сандвич от ръжен хляб с банан или няколко филийки ябълки в пудинг или пай, направени от пълнозърнести храни, а не бели, не могат да навредят “, каза Оана Брага. Не всички плодове са еднакви. Някои от тях са киселинни (грейпфрут, клементини, киви, лимони, боровинки, мандарини, нар, ягоди, портокали).

Други са по-малко киселинни (ябълки, праскови, череши, грозде, кайсии, нектарини, сливи, круши, горски плодове). Има и категорията сладки плодове (манго, банани, папая, фурми, захаросани плодове, пресни смокини, сладко грозде-мускат).

„Препоръчителните комбинации са следните: кисели плодове с най-малко киселини, сладки плодове с най-малко киселини. Не се препоръчва да комбинирате сладко с кисели плодове. Динята образува специална категория поради високото си съдържание на вода. Затова се препоръчва динята да се консумира отделно, поради ускорен процес на храносмилане и усвояване ", заключи диетологът.