Алуминий (Al) - биологична роля, свойства, ползи

Биологичната роля на алуминия

Основната функция на алуминия в организма е участие в образуването на скелета, хрущяла, други образувания на съединителната тъкан и процесите на тяхното регенериране.

При излишен прием могат да се развият негативни ефекти.

Хранителни източници на алуминий

Като повечето минерални вещества, Основният източник на алуминий са растителните продукти (те съдържат 50-100 пъти повече алуминий от животинските продукти). Замърсяването на храните е възможно и при използване на съдове, направени с алуминий, особено ако храната е термично обработена в такива съдове.

От целия алуминий, постъпващ в тялото с храната, в храносмилателния тракт абсорбират се само 2-4%, но може да премине и през белите дробове. С напредване на възрастта тя става повече в белите дробове и мозъка и се отделя по няколко начина: с пот, издишван въздух, урина и изпражнения.

За един ден, около 2-3 mg алуминий, В същото време алуминият може да се екскретира с урината със скорост до 10-15 mg/ден и с допълнително натоварване до 500 mg/ден. Този физиологичен механизъм предотвратява натрупването на алуминий в човешкото тяло.

Недостиг на алуминий

Недостигът на алуминий може да се развие, ако попадне в тялото по-малко от 1 mcg на ден, но нищо не се знае за отрицателното въздействие на такова състояние върху човек - най-вероятно дефицитът на алуминий при хората е изключително рядък. Дефицитът на алуминий засяга животните: крайниците им отслабват, координацията на движенията е нарушена, процесите на възпроизводство и растеж се забавят и нарушават.

Излишък от алуминий

Причини за излишък на алуминий

Последици от излишния алуминий

Има два основни отрицателни ефекта от излишния прием на алуминий в човешкото тяло:

Невротоксичност и енцефалопатия (нарушение на паметта, нервност, склонност към депресия, обучителни затруднения в детска възраст и прогресираща сенилна деменция и др.);

Остеомалация (омекотяване на костите), както и свързани фрактури и други заболявания на опорно-двигателния апарат.

Също така понякога се наблюдава:

Кардиотоксичност
Нарушения на стомашно-чревния тракт
Нарушена бъбречна функция
Развитие на алумоза (професионално заболяване на металургичните работници) с характерни промени в белодробната тъкан
Нарушаване на обмена жлеза, фосфор, магнезий, калций, цинк, мед

Многобройни изследвания на учени доказват, че натрупването в организма, алуминий

убива мозъчните клетки (парализира централната нервна система, причинява треперене на главата и гърчове)
причинява анемия и артрит (при пациенти с артрит има пет пъти повече алуминий в кръвта, отколкото при здрави хора)
инхибира производството на стомашни и слюнчени ензими
насърчава развитието на остеопороза (крехкост на костите) и рахит

Алуминий и болестта на Алцхаймер

Болестта на Алцхаймер (пропадане на паметта и маразъм с повишена концентрация на алуминий в мозъка) е „привилегия“ на цивилизованите страни. В Съединените щати алуминият е вкарал в лудост три милиона души, най-вече бившия президент Рейгън. Няма вътрешни статистически данни, но като се има предвид, че Русия е най-големият производител на алуминий, едва ли имаме по-малко такива пациенти, отколкото в Америка.

Болестта има прогресиращ характер, нейните симптоми могат да се увеличат от няколко месеца до няколко години. Не бива да се мисли, че болестта на Алцхаймер е сред възрастните хора, защото случаите на болестта на лица под 50 години не са рядкост. Първите сигнали за болестта - депресия, апатия, неочаквани пропуски в паметта, след това, тъй като атрофичните процеси в мозъчната кора се увеличават, могат да се присъединят и други психични и неврологични (например конвулсии, парализа или пареза) симптоми.

Ежедневно изискване за алуминий: не е установено