Алтернативи на хранителни растения на месото Blutopia
Time Време за четене: 3 минути 10
Преди 2 години станах веган за една нощ. Подобно на много, и аз обичах месо с барбекю, пържоли и сирена с приятели, тартифлета. И все пак, далеч не си представях въздействието, което тези ястия оказаха върху моята детска площадка, океана. Документален филм промени всичко: Краварство. Днес не ви говоря за въпроси на етиката и уважението към животните, а за въздействието на развъждането върху планетата. Като бонус споделям с вас моите 2 любими рецепти за по-зелена чиния.
Проблемът: развъждане
Наземно пространство
75% от земеделската земя по света се използват за отглеждане на добитък, тоест за хранене на животни, които след това се използват за нас. Това е почти толкова пространство, което би могло да се използва за пряко хранене на хората, когато земята е подходяща за отглеждане на растения.
Обезлесяване
Развъждането е отговорно за 80% от глобалното обезлесяване. Горите се унищожават, за да се направят пасищни площи за добитък или да се получат култури, които след това се използват за хранене на животни. По този начин близо 40% от зърнените култури, които се произвеждат и събират в света, се използват за изхранване на добитъка. Това обаче е нерентабилно. Необходими са 9-11 зеленчукови калории, за да се получи единична калория говеждо месо, 5-7 за производство на 1 калория свинско месо и 3-4 за пилешко месо.
Емисии на парникови газове
В световен мащаб животните са отговорни за 14,5% от емисиите на парникови газове антропогенен, т.е.свързан с човешки дейности. Това е повече от всички транспортни средства, взети заедно, които представляват 14% от емисиите.
Консумация на вода
Развъждането е отговорно за 8% от глобалното потребление на вода. За да получите представа за това колко вода е включена, производството на говеждо месо използва толкова вода, колкото 2 месеца душ. По това време на затвора можете да си позволите да не се къпете, вярно е. Но в този случай тогава само една пържола за 2 месеца !
Замърсяване на водите
Чрез животински тор домашните животни отделят значителни количества замърсители в околната среда, като нитрати, фосфор, торове, пестициди и антибиотици. Тези замърсители лесно се намират във водните пътища ... преди да попаднат в океана. Последицата? Някои вредни водорасли се размножават и монополизират кислорода във водата. Такъв е случаят със зелените водорасли в Бретан. В крайна сметка тези водорасли могат да убиват растения и животни и дори да оставят големи мъртви зони в които малко видове могат да оцелеят