Alter Gusto Печено зеле - сос от джинджифил, кориандър; бадеми
Миналата година ви предложих същия метод за готвене на карфиол, печени карфиолови филийки - сос от риган, чесън и лимонова кора. Просто нарежете зелето на дебели филийки, намажете го с малко зехтин и го сложете във фурната. Това е всичко ! Полето с малко ароматен сос, така приготвеното зеле ни радва много. Готвенето във фурната придава различен вкус, някои части са малко препечени и е много добро. Този начин на приготвяне на зеле също е много бърз и удобен.
Този път го тествах със зелено, или бяло, гладко зеле и беше интересно. Въпреки че предпочитам карфиол, признавам си, че го хапнах с удоволствие. Чери беше много скептичен, но накрая беше напълно спечелен. Придружих го с малко пилип пилип ... Лакомство.
Не съм специалист по зеле. За мен гладките зелени зеленчуци много приличат на други зелени зелени ядки ... И все пак направих тази рецепта 2 пъти и зелето беше по-меко за първи път. И оценявам нежността, когато става въпрос за зеле. Не само в зелето! Но това е друга история. Както и да е ... Ако някой има съвет за избор на правилното зеле, ще го взема. !
Печено зеле, джинджифил, кориандър и бадемов сос
1 зелено или бяло зеле
Прибл. 2 см пресен джинджифил