Alter Gusto Печени броколи - Печене
Няколко от вас проявиха интерес към „малките, лесни ежедневни рецепти“, когато ви предложих рецептата за печени сладки картофи с подправки.
Така че ето още един! пак е печен зеленчук ... Защото сигурно така ги предпочитам! Намирам ги за по-вкусни и приготвянето им е наистина бързо и лесно.
Открих този начин на приготвяне на броколи преди няколко години в блога на Clotilde Chocolate & Zucchini. Тя го нарича изгорено броколи и го готви в салата.
Предпочитам да го ям топъл, веднага щом излезе от фурната. Неговите букети са много свежи и ние го обичаме! при охлаждане те малко омекват ... И тогава, вкусът на броколи е различен, труден за описване, просто много по-добър. С този метод на готвене, както и с карфиола, се примирих с тези зеле, които ми харесаха доста умерено, ако не бяха в пай.
Методът е наистина прост: нарежете броколите на цветчета, разстелете ги върху лист за печене, поръсете със зехтин, сол и във фурната! Не се страхувайте да ги изгорите добре ... Ако да, да! първия път почти изхвърлих всичко в кошчето, мислейки, че съм изгорил всичко. Букетите бяха наистина черни ... Ами +++ отколкото на снимката. Все още го опитахме и беше удоволствие. Това е необходимо, за да станат свежи. Тествайте различна степен на готовност, докато намерите тази, която предпочитате.
Обикновено ги приготвям само със зехтин и след това от фурната поръсвам някои подправки - обичам да използвам подправките на Beendhi, които са наистина вкусни и удобни - и добавям още дъжд зехтин. Понякога зехтин със сладки чушки.