ALS Правилното хранене забавя курса
ALS означава амиотрофична латерална склероза. Това е неизлечимо досега заболяване на двигателната нервна система. Но дори и лечението да не е възможно, пак може да се опита да забави малко прогресията на болестта.
С ALS: колкото по-здравословна е диетата, толкова по-лесен е процесът
ALS е тежко невродегенеративно заболяване, което води до загуба на мускули, спастичност, парализа на крайниците и в крайна сметка до парализа на дихателните мускули. След поставяне на диагнозата средната продължителност на живота обикновено е само между 20 и 48 месеца. Около 10 до 20 процента от пациентите живеят по-дълго от 10 години.
Диетите с високо съдържание на антиоксиданти и каротеноиди са свързани с по-добро здраве при пациенти с амиотрофична латерална склероза, според изследователи от училището за обществено здравеопазване Mailman University на Колумбия.
Екипът около Dr. Jeri W. Nieves, професор по епидемиология, изследва възможната връзка между качеството и вида на диетата и тежестта на ALS при пациенти, които са имали симптоми на ALS поне 18 месеца. 302 пациенти с ALS са интервюирани и изследвани за проучването в 16 различни клиники в САЩ.
Това е първото проучване, посветено на влиянието на диетата върху ALS и по този начин и първото проучване, което може да покаже, че здравословните хранителни вещества и антиоксиданти могат да доведат до по-добро състояние с ALS или да увеличат риска от ALS болен, най-вероятно може да намали.
Правилното хранене при ALS: плодове и зеленчуци
Д-р Nieves обясни в списанието JAMA Neurology, че пациентите, които ядат много плодове и зеленчуци, са по-добре по време на диагностицирането си от пациентите, които не са се хранили толкова здравословно.
Изглежда, че диетата също играе важна роля при ALS - както за развитието на болестта, така и по отношение на нейния ход ", обясни д-р Нийвс." Пациентите с ALS определено трябва да ядат особено голямо количество храни са богати на антиоксиданти и каротеноиди. Храните с високо съдържание на фибри като пълнозърнести храни и бобови растения също са много важни. Риба и птици също могат да се ядат. "
Недохранване при ALS: млечни продукти и колбаси
Въпреки това, тези, които са яли млечни продукти и колбаси сред пациентите с ALS, в момента са имали по-лошо състояние и също е трябвало да се има предвид с по-тежко протичане на заболяването.
Д-р Nieves използва два различни статистически анализа и установява, че и двете водят до един и същ резултат:
- Диетата помага за намаляване на тежестта на ALS.
- Оксидативният стрес играе изключително важна роля при ALS, поради което диета, богата на антиоксиданти, може да облекчи хода на заболяването.
Здравословно хранене за пациенти с АЛС
Храните и хранителните вещества, които могат да помогнат при ALS, разбира се, не са непознати. Те се препоръчват и за профилактика на много други хронични заболявания “, отбеляза д-р Нийвс.
Нашето изследване в напречно сечение се основава на резултатите от въпросници, които не винаги са 100% надеждни, "отбеляза д-р Нийвс." Въпреки това, тези, които са отговорни за храненето на пациентите с ALS, трябва да предпочитат диети, съставени от богати на антиоксиданти и каротеноиди плодове и зеленчуци заедно. "
Антиоксиданти и храни, богати на антиоксиданти
Например храни, богати на антиоксиданти и каротеноиди, включват изброените по-долу. Вляво ще намерите съответните антиоксиданти, а в дясната колона храните, които съдържат тези антиоксиданти:
| Антиоксиданти | Храна |
| Алиин | Праз, чесън, лук |
| Антоцианини | Патладжан, синьо грозде, плодове |
| Каротеноиди | Тиква, манго, кайсии, моркови, спанак, магданоз, морски зърнастец |
| Катехини | Екстракт от червено вино, зелен чай, нар |
| Глюкозинолати | Броколи и всички видове зеле, кресон, горчица, репички, репички и др. |
| Флавоноиди | Екстракт от червено вино, зелен чай, цитрусови плодове, лук, ябълки |
| Лигнани | Ленено семе, сусам, тиквени семки |
| Ликопен | Домати, розов грейпфрут, диня |
| Полифеноли | Мащерка, риган |
| селен | бразилски ядки |
| витамин Ц | Цитрусови плодове, киви, броколи, червен пипер, морски зърнастец, ацерола на прах |
| Витамин Е. | Растителни масла (особено масло от пшенични зародиши), ядки, авокадо |
Таблицата като PDF за печат можете да намерите тук под тази връзка.
Антиоксиданти под формата на хранителни добавки
Разбира се, високоефективните антиоксиданти могат да се приемат и в концентрирана форма като хранителна добавка. Най-мощните антиоксиданти включват: