Алое Вера - растението за красота и здраве

Алое Вера се рекламира като уелнес и здравно растение. Въпреки това се препоръчва повишено внимание при някои продукти.

Най-важното накратко:

През последните години се предлагат сокове, гелове и капсули от алое вера за вътрешна употреба с обещаващи резултати.
Одобрените рекламни претенции за такива продукти от алое вера все още не са съществували и научните доказателства са в недостиг.
Опасност: Изключено за продукти цяло Листата от алое представляват риск за здравето. По-добре да се направи без това.

Какво се крие зад рекламата на алое вера?

Твърди се, че алое вера укрепва имунната система, детоксикира организма и осигурява благополучие и красота. В някои интернет форуми дори се съобщава, че помага при СПИН, астма, депресия, мигрена или невродермит. Той също така трябва да подпомага тялото в борбата с рака и да се защитава срещу инфекция. Повечето от предполагаемите ефекти се основават на доклади за опит. Едва ли има научни доказателства.

Листната кора на растението алое вера съдържа силни слабителни вещества, поради което сокът се използва за краткотрайна употреба в случаи на запек. Това обаче са лекарства и приемът трябва да бъде обсъден с лекаря или фармацевта. Според препоръката на Федералния институт за оценка на риска тези вещества не трябва да се съдържат в продукти от алое вера (най-вече от Aloe barbadensis), които могат да бъдат намерени на пазара като храна, включително хранителни добавки. Следователно не може да се приеме слабително действие.

Напоследък обаче сокът от пресовани цели, белени листа от алое от Aloe arborescens (Krantz Aloe, Kandelaber Aloe) също се предлага като хранителна добавка. Оценка на риска от BfR показа, че тези продукти не са безопасна храна и следователно не трябва да се продават.

За какво трябва да внимавам, когато използвам продукти от алое вера?

Слабителният ефект, рекламиран за някои продукти, се основава на антрахиноните като алоин и алое емодин, съдържащи се в кората на листата. Според неотдавнашна преоценка от Европейския орган за безопасност на храните (EFSA) обаче тези вещества могат да имат канцерогенни и генетично увреждащи ефекти.

Според препоръката на BfR, храните, включително хранителни добавки, не трябва да съдържат тези антрахинони. Разследванията на шест налични в търговската мрежа сокове от алое вера или хранителни добавки от Службата за химически и ветеринарни разследвания (CVUA) Щутгарт през 2018 г. не можаха да открият антрахинони.

Напоследък обаче, особено в интернет, се предлагат хранителни добавки небелени листа от алое (напр. от рода Aloe arborescens), които съдържат тези вещества. Федералният институт за оценка на риска (BfR) класифицира тези продукти като "не безопасни". Следователно е от съществено значение да гледате напред към закупуването на такива продукти.

Какво е алое вера?

Растението алое вера е едно от растенията лилии, които растат в пустинни райони. Само няколко от 300-те различни вида алое съдържат съставките, за които се твърди, че имат специални ефекти. Използва се главно видът Алое Вера Барбаденсис Милър.

Дебелите месести листа на растенията алое вера се пресоват в сок или цели, или обелени. Или листната каша (гел) се отстранява. Горчивите и слабителни вещества (антрахинони) трябва да бъдат внимателно разделени, защото те не трябва да се съдържат в храната. Ако отделянето не е чисто, може да възникне замърсяване с вредните хидроксиантрахинони. Алое Вера се предлага изсушено на капсули или като сок или гел.

Какви съставки се съдържат в алое вера?

Досега в листата на алое вера са открити повече от 200 различни съставки. Основно това са мукополизахариди (слуз от въглехидрати), антрахинони, салицилова киселина, сапонини, ензими, аминокиселини, витамини, минерали и други въглехидрати. Обхватът на съставките е голям, но индивидуалните концентрации са много ниски. Много от тези вещества могат да се намерят и в местните плодове и зеленчуци.

Основните активни съставки са гликозаминогликани (ацеманан), антрахинони (не трябва да се съдържат в храни/хранителни добавки), салицилова киселина, сапонини, ензими, аминокиселини, витамини и минерали. Най-голямата част (около 99%) от гела от алое вера се състои от вода. Количествата витамини са доста малки. Ако витамините са специално споменати, те се добавят предимно (синтетични) витамини. Витамин С често се добавя за съхранение.

Продуктите от алое вера могат да съдържат вредни вещества, консерванти и други подобни?

Продуктите, внесени в Германия, идват предимно от САЩ, Централна и Южна Америка, Испания и Австралия. Там те се отглеждат предимно интензивно в монокултури. Прилагането на тор води до по-високо водно съдържание, което намалява концентрацията на потенциално ценни съставки. Освен това се използват инсектициди и хербициди (с изключение на биологичното земеделие).

Добавянето на консерванти не е разрешено в плодови и зеленчукови сокове. Ако обаче сокът от алое вера е ароматизиран, например с малки количества мед или чрез смесването му с други сокове, това е една от безалкохолните безалкохолни напитки. Ето защо някои продукти съдържат изкуствено произведения консервант натриев бензоат (бензоена киселина, Е 211) или калиев сорбат (Е 202). И двете могат да предизвикат (псевдо) алергии при чувствителни хора. Другите съставки са, в зависимост от продукта, ксантанова смола, сгъстител (Е 415) и токоферол (витамин Е).

Някои продукти носят печата на Международния съвет за алое. Тази организация определя критерии за качество на продуктите и ги сертифицира. Други продукти носят печата на Institut Fresenius. Това също само потвърждава спазването на собственото осигуряване на качеството на компанията.

Никога не пюрирайте цели листа от алое като хранителна добавка или ги преработвайте в смутита. Внимателното белене на листата, за да се получи наистина само гелът без антрахинон, е по-добре да се остави на професионалистите. Повечето вещества, съдържащи се в алое вера, се намират и в местните зеленчуци и плодове.

Подуване:

Edwards SE, da Cosat Rocha I, Williamson EM, Heinrich M . Фитофармация - основано на доказателства ръководство за билкови лекарствени продукти. Wiley Blackwell S24-26, 2015

Hahn A.: Диетични добавки и допълнителни балансирани диети. Научно-издателска компания Щутгарт, 2-ро издание, 2006 г.

Hanssen HP, et al.: Биогенни хранителни добавки. Научно-издателска компания Щутгарт, 2008

Панел на EFSA за хранителни добавки и хранителни източници, добавени към храната (ANS). Безопасност на хидроксиантраценовите производни за употреба в храни (достъп до 19 ноември 2019 г.)