Алкохолът като цяло е нездравословен EDEKA

Представено от вашите експерти EDEKA.

цяло

Нашите експерти на EDEKA със своите концентрирани познания в областта на храненето, готвенето, зеленчуците и плодовете, както и месото и виното отговориха на вашите въпроси.

Алкохолът като цяло е нездравословен?

Birthe Wulf

Здравият човек обикновено може да обработва много малки количества алкохол на ден, без да се страхува от негативни последици за здравето. За мъжете максималната стойност е 20 g чист алкохол на ден. За жените е наполовина. Това съответства на количество от 500 ml бира (жени: 250 ml) или 250 ml вино (жени: 125 ml). Тези стойности обаче изрично не трябва да се разбират като препоръки, те се считат само за допустими.

Тези, които редовно надвишават тези количества, рискуват трайна зависимост, от една страна, и свързани с алкохола заболявания като мастна чернодробна болест или увреждане на панкреаса, от друга. Алкохолът атакува и лигавиците в устата, стомаха и червата. Тъй като черният дроб е зает да разгражда алкохола, той не може да изпълнява други важни задачи в организма: канцерогенните вещества се разграждат по-бавно или изобщо не се разграждат, което значително увеличава риска от различни видове рак. Това се отнася и за намаляването на лекарствата, което означава, че например, като се приемат болкоуспокояващи след консумация на алкохол, отравянето с тях става по-бързо.

Освен това алкохолът осигурява и енергия - най-малко 7 kcal на g и едва ли отстъпва на мазнините (9 kcal/g). Ако обаче от време на време пиете алкохол само в умерени количества и му се наслаждавате съзнателно, няма нищо лошо в консумацията му.