Алкохол II

В първата си публикация за алкохола говорихме за това какво е това съединение и как се правят различни алкохолни напитки. Сега нека видим какво се случва с тялото ни по време на консумация на алкохол и какви последствия можем да очакваме в краткосрочен и дългосрочен план.

Вкусът и мирисът на алкохола са отвратителни. В по-концентрирана форма на пръв поглед не е добър вкус за много хора, но скоро се развива в толерантност, така че не създава такъв проблем по-късно, особено ако се смеси в коктейл или се съдържа в приятно овкусен аромат пийте.

Алкохолът се абсорбира добре както от устата, така и от стомаха. Яденето на храна може да забави, но не и да предотврати усвояването на алкохол. Всичко, което можете да направите, е да накарате нивото на алкохол в кръвта да достигне максималното си ниво по-бавно и можете да го намалите. Така че след ядене напитката не „удря“ толкова много и толкова бързо, колкото на гладно. По този начин неразположението може да бъде намалено, но усвояването и разграждането на алкохола също може да се забави, поради което по-късно той може да изчезне от тялото.

Алкохолът първо влиза в кръвта, оттам в тъканите, включително нервната тъкан, където оказва очакваните си ефекти чрез сложни механизми на действие: причинява еуфория и анти-тревожност. Прекомерната консумация обаче може да доведе до сънливост, заспиване, кома или дори смърт.

Абсорбираният алкохол бързо се разгражда от черния дроб до ацеталдехид с помощта на ензима алкохол дехидрогеназа, който е токсичен. За щастие, това съединение може бързо да се превърне в оцетна киселина чрез ензима ацеталдехид дехидрогеназа, така че може да няма вредно въздействие твърде дълго. Черният дроб зависи от индивида съдържа около 7-10 грама алкохол на час. Това е полезна информация, защото можем лесно и бързо да изчислим колко време отнема алкохолът от тялото ни. След сериозно питие малко алкохол може да присъства, дори ако вече се чувстваме трезво. Което може незабелязано да наруши способностите ни, времето за реакция, точността на движението и правилата за шофиране.

Съдържание на алкохол в опаковките за напитки по обем разбираемо. Някои продукти също посочват "% v/v", което се отнася до обема. Това означава например, че литър 10% вино съдържа един децилитър алкохол. (Цялата истина включва интересния факт, че когато алкохолът и водата се комбинират, има така нареченото свиване на обема, т.е. намаляване на обема, тъй като сместа от алкохол и вода заедно има по-добро запълване. Но колкото по-малко течност получаваме. )

Плътността на алкохола е 0,789 грама/см 3. Така че един децилитър тежи 78,9 грама. (За сравнение, един децилитър вода тежи 100 грама.) Така че литър 10% вино съдържа 78,9 грама алкохол, на които черният дроб може да отнеме до десет до единадесет часа, за да се разпадне.

Освен че се разгражда, малко количество алкохол се отделя с урината и издишването. Следователно, освен вземането на кръв, сондирането и уринирането също са подходящи за определяне на консумацията на алкохол. Въпреки това, чистият въздух, студените душове, упражненията, консумацията на кофеин и други практики не ускоряват изчерпването и разграждането на алкохола, те не отрезвяват, те могат само да освежат.

Жените са по-чувствителни към въздействието на алкохола поради по-ниското си телесно тегло и по-малко разграждащи алкохола ензими, така че трябва да пият само по-внимателно и с по-малко. В компания те не трябва да следват момчетата.

В следващата таблица, приемайки способността за разграждане на алкохола от 7 грама на час, изчисляваме приблизителното време на разграждане на една единица от всеки вид напитка.

Пазете алкохол.

Консумирано количество

Време на разграждане (приблизително)

0,5 литра (един буркан)

0,5 dl (една половина)

Разбира се, абсорбцията и разграждането зависят от много фактори, включително от индивида и тяхното текущо състояние. Всичко, което можем да видим обаче, е, че дори и да не се чувстваме пияни от халба бира, която пихме за обяд, алкохолът все още може да се намери в кръвта ни в продължение на часове! За това не помагат различните „отрезвяващи“ напитки и препоръчаните храни.

Препоръчително е да проверяваме нивото на алкохол в кръвта си в деня след партито, но преди шофиране, с електронна сонда за алкохол, която може да бъде получена само за няколко хиляди форинта.

Алкохолът засяга централната нервна система по много начини, оказва влияние върху личността и социалното поведение. [1] Анксиолитичен, еуфоричен извън неговия ефект, утолява болката, глада, жаждата, усещането за студ. Поради последното много хора смятат, че може да помогне и да се „загрее” срещу студа в студа. Всъщност опасно е да стоите на студено в нетрезво състояние, защото поради нечувствителност охлаждането е по-заплашително, особено ако пияният заспи. Интересното е, че преди появата на съвременните методи за обезболяване и анестезия, алкохолът се използва за операции.

След алкохолизирането търсенето на по-калорични храни се увеличава. Дори хората, които спазват диета, са по-склонни да бъдат „прелъстени“. Отрицателните поведенчески явления могат да бъдат намалени чрез съзнателен самоконтрол. Като отклонява вниманието на агресивни или тъжни индивиди, създавайки по-приятна атмосфера. [3]

Алкохолът също така нарушава чувството за баланс и двигателната координация, като по този начин движенията стават по-неточни и по-бавни. Пиян човек не е подходящ за управление на каквото и да е превозно средство, дори и на велосипед. Тъй като дори стоенето на едно място, ходенето и балансирането на двуколесни колела изисква много малки, прецизни, непрекъснати движения на мускулите. Тъй като времето за реакция се забавя, координацията се влошава, така че „накиснатият“ пешеходец „едва стои“ или гърми, пияният колоездач „пати“. Също така е вярно за шофьорите, че те са закъснели и пренасочени, така че не могат да продължат направо по пътя. Вече дори малко количество алкохол забавя движенията на очите, окото се адаптира по-бавно към разстоянията, зрението се замъглява, зеницата бавно се адаптира към променените условия на светлина, така че е по-лесно за пиян човек да бъде заслепен от фаровете на превозни средства, идващи от окото. Заради тях рискът от пътни и други произшествия се увеличава. [1]

Ако някой пие твърде много алкохол, ще забави, ще заспи, ще заспи, ще изпадне в кома, но може дори да умре от дихателна парализа или задушаване поради запушване на дихателните пътища! Поради това нашият преувеличен спътник не бива да бъде оставян сам, дори и да е заспал. Трябва постоянно да бъдете наблюдавани, за да видите дали дишате или трябва да се обадите за медицинска помощ. Не е срамно да се отървете от излишния алкохол чрез обратна перисталтика (= повръщане =)), той се е развил точно за такива цели!

След подмладената нощ можете да приложите махмурлук. Вашите симптоми са различни, например може да изпитате гадене, замаяност, главоболие, нарушена концентрация на фоточувствителност, умора, неразположение, жажда, но те не засягат всички пиячи и не ги засягат еднакво, те са силно индивидуални и зависят от състоянието. Механизмите на махмурлука все още не са напълно изяснени. Често използваните домашни практики не са наистина ефективни. Например не е достатъчно късмет да пие алкохол за махмурлук, следвайки принципа "ухапване на куче с коса". Най-добре е да се опитате да преодолеете времето, необходимо на тялото да се регенерира с почивка, хидратация, леки ястия и спокойна почивка. Шофирането в такова състояние не бива да се разрешава, тъй като то е под влиянието на много заболявания или е уморено.