Алкално готвене 10 кисели храни, които трябва да избягвате през януари

  • Пробиотични добавки
    • Храни, разрешени в диета без захар
    • Пребиотик или пробиотик? Каква е тяхната роля в чревната флора ?
    • 5 добри причини да консумирате редовно пробиотици
    • Алкална диета: избягвайте тези 10 кисели храни
  • Колко захар на ден - препоръките на специалистите

Съдържание

Последна актуализация: 28.01.21

Бързите ястия, прекалено мазни, прекалено сладки или кисели, нездравословна храна се наложиха и хранителните навици се влошиха. В миналото, както и днес, нараства осъзнаването на значението на доброто хранене. Всъщност проучвания, проведени от експерти в областта, разкриват вредната страна на киселите храни. Съсредоточете се върху темата !

Каква е алкалната диета ?

Преди да се задълбочим в подкисляването на храните, помага да проучим няколко термина. Изясняването на тези няколко израза ще помогне да се повдигне булото върху връзката между подкисляващите храни, които трябва да се избягват, киселинно-алкалната диета, нейните предимства и недостатъци.

- Алкалната диета

Алкалната диета, наричана още киселинно-алкална диета, се фокусира върху ползите от някои храни. За този, който ни интересува, принципът е относително прост. Накратко, всичко е свързано с баланса: киселинно-алкалния баланс. Последното се поддържа само ако тялото не е нападнато от кисела храна. За да се възстанови доброто съотношение, ще бъде за предпочитане да се предпочитат алкализиращите храни.

- Кисела храна и индекс PRAL

Преди да стигнете до същността на въпроса, трябва да знаете, че квалификацията на „кисела храна“ не е свързана с вкуса. В контекста „киселото“ не е това, което е вредно за здравето. За да се определи тази киселинност, е необходимо да се обърнете към PRAL индекса (потенциално натоварване с бъбречна киселина). Дава се чрез изследване на урина след поглъщане на храна. Единицата на стойност mEq (милиеквивалентна) за измерване на потенциалната бъбречна киселина трябва да бъде отрицателна (под 0), за да се счита, че продуктът има базово киселинно рН, отговарящо на стандарта на киселинно-алкалната диета.

Защо да се придържате към алкалната диета ?

Крайната цел на киселинно-алкалната диета е да помогне на тялото да функционира правилно. За целта той се застъпва за приемането на здравословен начин на живот чрез редовна физическа активност, както и подходяща доза сън. Но принципът, върху който програмата е фокусирана предимно, е съсредоточен върху приоритизирането на алкализираща диета. Твърде много кисела храна ще накара тялото да черпи от запасите си, за да се снабдява с алкални минерали. След това ще атакува хрущялите, зъбите, ноктите, тъканите и косата.

Веднага след като тялото започне да търси това, което му липсва в дълбочина, ще можете да го усетите само директно. 4 признака, че тялото ви е твърде киселинно, могат да бъдат улики, които трябва да ви подтикнат да започнете киселинно-алкална диета. Те включват, наред с други, появата на кухини, отслабване на костите, тежко наддаване на тегло и нарушения на съня.

10 кисели храни, които трябва да избягвате

Докато консумацията на основни храни е ключовата дума при прилагането на алкалната диета, намаляването на киселите храни е обратното. Също така, за да се установи баланс, най-добре е да се въздържате от поглъщане на следните 10 храни.

Червеното месо, като овнешко, говеждо или свинско, оглавява списъка с кисели храни. Всичко, което е студено месо или супресанти, също трябва да се избягва. Като заместител можете да се обърнете към телешко, агнешко и птиче месо, като пуйка или пиле. Това са част от белите меса.

- Рибата

Не всички риби са кисели. За да се спази киселинно-алкалната диета, препоръчително е да се ограничи консумацията на онези, които са мазни, като риба тон, сьомга и херинга. Можете обаче да се спрете на лаврак, примка, треска или пъстърва. Също така е възможно от време на време да си позволите обиколка със стриди.