Алкални супа от броколи и праз М.

Броколите са един от най-консумираните зеленчуци в Германия. Правилно, както си мислим. Тъй като броколите са не само вкусни, но и пълни с жизненоважни вещества (можете да разберете какви жизненоважни вещества са ТУК). Преди всичко витамин С, калций и магнезий) и в същото време имат само няколко въглехидрати. Толкова идеален за лека храна, която е толкова богата на жизненоважни вещества. Днес като супа с вкусен праз и пикантна нотка розмарин.

Състав:

250 г цветя броколи, нарязани
150 г праз, нарязан
2 глави лук, нарязани на ситно
1 скилидка чесън, счукан
2 чаени лъжички зехтин
600 мл зеленчуков бульон
1 стрък розмарин
малко пресен магданоз
малко сол и черен пипер

Подготовка:

1. Първо измийте праза, отстранете корените и след това ги нарежете на филийки с еднаква ширина.

2. Извадете цветята на броколи, измийте ги и нарежете на еднакво големи парчета.

3. Обелете лука и нарежете на фини кубчета.

4-ти. Сега загрейте зехтина в тенджера и задушете броколи, праз и кубчета лук в него за няколко минути.

5. Налейте зеленчуковия бульон, добавете клонката розмарин и скилидката чесън и оставете да къкри на тих огън около 20 минути.

6-то. След това разбъркайте за кратко с ръчен пасатор, оставете да къкри още 3-5 минути, подправете на вкус със сол и черен пипер.

а когато супата е топла, допълнителна порция жизненоважни вещества от нашия прах M. REICH BASE

---