Алкални кисели зеленчуци

Добре дошли в двойни хапки! Изглежда, че идвате тук за първи път. Може би бихте искали да прочетете моето безплатно ръководство: „5 дни алкални менюта за оптимизиране на вашата жизненост“ кликнете тук, за да изтеглите книгата безплатно! 😀

Добре дошли обратно в двойки Bouchés! Изглежда, че сте били тук и преди и без съмнение сте изтеглили и се радвали на моето безплатно ръководство: „5 дни алкални менюта, за да оптимизирате жизнеността си“? Ако не, може би бихте искали да го направите сега? За да го изтеглите сега, ви каня да кликнете тук: Благодаря предварително! 😀

Рецепта както алкални, така и алчни ! Нм ! Поглезете се, като култивирате и алкализирате здравето си, възможно е ! Това е тук и сега! Just Просто трябва (пре) да прекарате в кухнята няколко минути усилена работа: нарязване на зеленчуци и приготвяне на марината! He Фу! Добре. Това е на вашите въжета и имате 5 минути ? Така че да тръгваме! Да! Да тръгваме ! 🙂 Отиваме заедно прегледайте тази рецепта традиционен в лесен и без горещо готвене за запазване на максимум хранителни вещества. въпреки това, ако храносмилателната ви система не е или е слабо оборудвана, следователно чувствителни към храносмилането на суровказах, Каня ви да направите същата рецепта във версия cuiказано (вижте по-долу), тоест като бланширате зеленчуците си около 5 минути преди да ги мариновате. 😉

Какво е? ?

Тук е свиване на думите "варени" и "crudités" което се използва и във всичките 3 случая които следват:

Ястие, състоящо се от около 50% варена храна и приблизително 50% сурова храна.
Зеленчуци, приготвени в стил уок, така изпечени на силен огън и задушени без преваряване (al dente), които запазват цвета си, хрупкавостта си и голяма част от хранителните си вещества.
Зеленчуци, приготвени във вода или пара, охладени и ядени студени.

За да знаете всичко за ролята на суровото и вареното в алкалната диета или диетата като цяло, каня ви да откриете тази статия и нейното продължение (връзките, включени в статията, ще ви отведат там, ако това звучи като вас): Храна: яжте сурова или варени за здраве ?

История на Ахардс ...

Преди всичко ... не! Achard не е нещо, което купувате в замяна на пари! На Съжалявам, ако е малко капилотриран (фалшив)! 😀

Зеленчукови кисели краставички са особено лесна подготовка. По-специално те ще бъдат акомпанимент (заедно с ориз, къри или просто барбекю) или предястие (като част от по-европейско меню).

Изглежда, че думата „ачард“ произхожда от Персия, но ястието е популяризирано в Индия, вероятно от времето на мюсюлманското завоевание (етимология на хинди ачаар или малайски атчар, или персийски ачард), са южноазиатски кулинарен специалитет, който придружава къри.