Алкална кухня ориз пилау със сезонни зеленчуци
Добре дошли в двойни хапки! Изглежда, че идвате тук за първи път. Може би бихте искали да прочетете моето безплатно ръководство: „5 дни алкални менюта за оптимизиране на вашата жизненост“ кликнете тук, за да изтеглите книгата безплатно! 😀
Добре дошли обратно в двойки Bouchés! Изглежда, че сте били тук и преди и без съмнение сте изтеглили и се радвали на моето безплатно ръководство: „5 дни алкални менюта, за да оптимизирате жизнеността си“? Ако не, може би бихте искали да го направите сега? За да го изтеглите сега, ви каня да кликнете тук: Благодаря предварително! 😀
В алкално готвене, ядем по-малко зърнени продукти и треви. Всъщност това са умерено подкисляващи храни (след храносмилане и асимилация). Въпреки това, точно както всички останали подкисляващи храни (не е кисел на вкус, но след като се усвои от организма), няма въпрос да се лишавате, тъй катоне може да се избегне алкална храна (киселинните минерали са необходими за усвояване на алкални минерали и обратно)! От друга страна е препоръчително даадаптирайте пропорциите на подкисляващи храни присъства в чинията, адекватно за нашите истински хранителни нужди и за нашите киселинно-алкален баланс. Също така, дори и да означава готвене на ориз, тъй като е рядък, стига да е подхранващ (богат на микроелементи и фибри), възможно най-малко замърсен, алчен и вкусен. Затова избрах полу-пълен органичен ориз басмати за готвенето на този пилаф. Можете да варирате зеленчуците, използвани в тази рецепта през сезоните! 😉
Най-добрата комбинация от храни с ориз е зеленчукът. Тази асоциация улеснява храносмилането, усвояването на микроелементи и алкализира рецептата. Затова измислих a гурме и вегетарианска алкална рецепта за готвене които могат да се консумират в основно ястие или в съпровод, както ви отнема настроението. 😉
NB: добавянето на животински продукти или някои бобови растения, като леща и грах, ще превключи храната ви към подкисляващ PRAL индекс.
Относно готвенето на пилаф ...
The пилаф е метод за приготвяне на ориз от Близкия изток и Централна Азия, при който зърното, като ориз, натрошена пшеница или киноа, обикновено се подлага на печене в олио с нарязан лук, който ние изпотяваме. След това гответе цялото нещо в около 1,5 пъти неговия обем бульон за около 20 минути. В зависимост от местните кулинарни традиции, той може да съдържа и различни видове месо и зеленчуци. Най-добрата комбинация от храни с ориз е зеленчукът.