Алкална диета - здраве преди теглото - треньорска диета

Повечето зеленчуци и плодове съдържат повече алкалност от другите храни, които ядем, с малки изключения като хрян, лук, ечемик, пшеница, чесън и пшеница от спелта.

Защо е важна консумацията на алкални храни? защото те много помагат за увеличаване на количеството кислород, намиращо се в кръвта. Обобщение на тази диета е, че тези, които консумират повече жива храна, имат най-големи ползи за здравето, като имат меню, богато на алкални храни. Ние изброяваме само няколко от тях: зеленчуци като краставици, маруля, лук, чесън, карфиол, броколи, спанак, но също и зелен фасул и обикновен боб, зелен грах, праз, целина, моркови, ряпа, тиквички, магданоз, репички, копър, грозде и нектарини или плодове и грейпфрут, кокос, диня, соя, киноа, елда, просо, маслени плодове като бадеми, орехи, кестени или кашу.

Съществуват и редица алкални съставки, които могат да се използват при готвене като синапено семе, люти чушки или морска сол, мащерка и джинджифил, дафинови листа, босилек и много други.

---