Алкална диета срещу диета на Дюкан

Вечната борба с излишните килограми е родила с времето разнообразни диети, които са по-обещаващи и изгодни. Сред тях са няколко режима за отслабване, които наистина дадоха плод и донесоха ползи за здравето. Ще продължим за сравнение за две известни диети: алкалната диета и диетата на Дюкан, с уточнението, че всяка диета за отслабване трябва да бъде придружена от здравословен начин на живот, който задължително включва физически упражнения.

Алкална диета

· Какво включва алкалната диета?

Алкалната диета е проектирана от Робърт Янг, автор на няколко книги за храненето и алтернативната медицина. Той твърди в своите трактати, че основната причина за заболяването е високата киселинност в организма, с други думи, високото рН. Алкалната диета, предложена от Робърт Йънг, изисква консумацията на алкални храни и намаляването на стреса като ефективни методи за загуба на излишни килограми и в същото време за лечение на заболявания, свързани с киселинността. Авторът твърди, че високото рН се проявява с безсъние, безпокойство, чести грип и настинки, запушване на носа, умора, раздразнителност и главоболие.

· Ползите от алкална диета

Алкалната диета ще бъде по вкуса на хората, които обичат да ядат плодове и зеленчуци, защото това е основата. Разрешените плодове и зеленчуци са, с малки изключения, алкалните: авокадо, грейпфрут, лимон, салата, аспержи, карфиол, грах, репички, домати, лук и чесън. Списъкът е много по-дълъг, тъй като това са най-често срещаните храни. Разрешените мазнини са само тези от растителен произход. В допълнение към менюто можете да намерите мазни плодове, чайове, натурални сокове и бадемово мляко. Освен това консумацията на поне 2 литра вода на ден е задължителна. Истинско предимство на хората, които се подлагат на алкален режим, е подобряването на тяхното здраве: ребалансиране на съотношението натрий/калий, предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания, но и укрепване на костната, мускулната и нервната системи. В същото време е доказано, че тази диета е полезна за предотвратяване и лечение на рак.

· Недостатъци на алкалната диета

Големият недостатък на алкалната диета е, че тя включва много ограничения, произтичащи от ограничаването на храната. Въпреки че има рецепти, базирани на алкални съставки и тази категория включва и вкусни салати, менюто все още не е много обширно и може да накара гастрономите лесно да се откажат. Освен това друг недостатък е, че нямате право да ядете продукти от животински произход, като месото се счита за кисела храна и по този начин рискът от дефицит на протеини и желязо е много голям.

Диета на Дюкан

· Какво включва диетата на Дюкан?

Диетата на Дюкан е замислена от френския лекар Пиер Дюкан като алтернатива на обичайните диети, налагащи много диетични ограничения. Развива се в четири много добре развити етапа и резултатите от него не са незабавни, а се появяват във времето, но са трайни, като в същото време помагат на въпросното лице да промени напълно начина си на живот. Първият етап, наречен атака, включва хранително нападение, основаващо се само на протеини, а във втората фаза, да се комбинира, съгласно схема, със зеленчуци. В третата фаза в менюто се въвеждат други храни, които са били забранени досега, например плодове. Последната фаза на диетата на Дюкан включва въвеждането на други забранени храни в менюто, при спазване на някои основни принципи. По принцип тук започва усвояването на нов начин на живот.

· Ползите от диетата на Дюкан

Голямото предимство на диетата Dukan е, че помага за борба с лошите хранителни навици, така че в дългосрочен план тя се превръща, както казах по-горе, в здравословен и балансиран начин на живот. Освен това хората, които се подлагат на менюто, имат много нисък шанс да напълнеят отново. От друга страна, това не е диета, която изисква претегляне на храна, основава се на обикновени храни и е посветена главно на гастрономи.

· Недостатъци на диетата на Дюкан

Диетата на Дюкан също предизвиква много противоречия във времето и е критикувана по няколко причини. По този начин тя е обвинена в повишаване на нивата на холестерола, в отговорност за внезапни промени в настроението, нервност и запек и главоболие. Като диета, основана предимно на протеини, тя дисбалансира метаболизма, с последици за общото здравословно състояние, особено за черния дроб и бъбреците.