АЛКАЛНА ДИЕТА - пътят към дълъг и здравословен живот
Има много привърженици на алкалната диета, които твърдят, че употребата на определени храни влияе върху киселинно-алкалната хомеостаза или нивото на рН на организма. Смята се, че поддържането на балансирано и здравословно pH в тялото може да постигне много ползи за здравето.
Дискусиите за алкалната диета се основават на значителни промени в диетата през последните 10 000 години. До определен момент от нашата еволюция хората са консумирали по-специално плодове, зеленчуци и постно месо протеини. Но тъй като хранителната индустрия започна да расте, ние започнахме да ядем повече рафинирани зърнени храни, източници на мазно месо и преработени храни с високо съдържание на натрий, наситени мазнини и рафинирани захари. Тези промени са причинили възпаление и са допринесли за развитието на сериозни хронични заболявания. Алкалната диета обезсърчава консумацията на такива храни.
Анализирано от няколко гледни точки, АЛКАЛНА ДИЕТА е отлично. Той е балансиран и насърчава консумацията на плодове и зеленчуци в суров вид.
Алкалната диета насърчава храни, които влияят на киселинно-алкалната хомеостаза в организма: органични, цели, сурови плодове и зеленчуци. Алкалната среда в тялото увеличава енергията и подобрява имунната система, създава оптимално цялостно здраве, помага за отслабване и предотвратява заболявания като остеопороза, сърдечни заболявания или рак.
Как pH влияе на здравето?!
За да разберете как вашето вътрешно ниво на pH влияе на вашето здраве, първо трябва да разберете какво е pH. Скалата на рН варира между 0 (киселина) и 14 (основна или алкална); 7 е неутрален. Сярната киселина има рН почти 0 и е много кисела и много корозивна. В другия край е сода каустик, която има рН почти 14 и е много разяждаща, защото е и много алкална. За да се доближите до pH 7, можете да смесите 2 вещества, които са в различни краища на скалата на pH. Като цяло болестното състояние е свързано с киселата среда, а благосъстоянието на организма - с алкалната среда.
Човешкото тяло трябва да поддържа стабилно рН между 7,35 и 7,45, за да функционира правилно и добре. Поддържаното рН при тази скала осигурява идеалната среда за течности и тъкани. Стомахът има кисела среда, около 3,5 по скалата на рН, и трябва да поддържа това ниво, за да смила храната. Кръвта е неутрална, тази функция й позволява да транспортира различни вещества през тялото, без да реагира на тях.
Неправилното pH в определена система или орган може сериозно да повлияе на здравето. Например, вътрешността на стомаха има тънък слой слуз, който го предпазва от усвояване с обяд.
Разбира се, правилното pH е от решаващо значение за здравето и екстремният дисбаланс на pH може да бъде фатален. Предполага се, че когато ядем кисели храни, тялото ни се нуждае от калций, за да балансира рН и приема този калций от костите ни.
Повишената киселинност в организма създава възпаление. При алкалната диета се препоръчва да се консумират 75-80% алкални продукти, а останалите кисели храни ежедневно.
Оформяне на храни основна/алкална среда: зеленчуци, повечето плодове и зеленчуци, ябълков сайдер, суроватка, натурални подправки, маслини, бадеми, тиквени семки, чиста вода, храни, богати на хлорофил.
Сред храните, които се образуват кисела среда можем да изброим: газирани напитки, фъстъчено масло, хляб, сладкиши, кафе, изкуствени оцветители, млечни продукти, конфитюр, майонеза, месо - включително риба и бекон, бял и кафяв ориз, бонбони, преработени масла, преработени или пържени храни, алкохол, рафинирани захари и варено нишесте. Консумацията на кисели храни създава състояние на тегло и киселини, мигрена и редица други проблеми, които можете да видите на изображението по-долу.
Ето ги и тях ПОЛЗИ алкална диета за здраве:
Повече от диета, алкалната диета е здравословен начин на живот! Препоръчвам ви да промените диетата си и ще имате само положителни резултати.