Alix Le Calvez - диетолог, съзнателно и добронамерено хранене
Кой съм аз?
Да се чувстваш жив чрез храната е необходимост и удоволствие! За да го намеря, избрах да ви придружа по пътя на доброжелателността към себе си, осъзнаването, търпението. Когато се чувстваме добре, когато се храним внимателно, когато тялото ни се подхранва с необходимите му микроелементи, ние се връщаме към тегло, което ни отговаря. В допълнение към научните познания, които непрекъснато актуализирам и предавам на вас, ние ще мобилизираме интуиция и креативност, за да създадем желаната от вас промяна.
Моята дисциплина и подходът ми
Психо-хранене.
Предлагам консултации по хранене на хора, които имат хранителни разстройства, напрежение във връзката си с храната, фигурата и теглото си и които отвъд „искат да отслабнат“ знаят, че е време да отслабнат. Попитайте за връзката им с храната. Придружавам, в допълнение към медицинското им проследяване и заедно с техния лекар, включително хора с тежки анорексия-булимия. Важното е, че е дошъл моментът човекът да се разпита и след това да се включи в промяната.
Заедно първо ще осъзнаем ограничаването на мислите и вярванията, „управлението на мислите“, свързаните с тях емоции и произтичащото от тях поведение. Това е балансът. След това ще преминем към създаване на инструменти, към работа върху емоции, мисли и поведение. Това е форма на когнитивна и поведенческа терапия, която включва много диалог и прилагането на конкретни инструменти, съвети за установяване на присъствие, осъзнаване около жеста на хранене (дегустация при пълно осъзнаване, интуитивни упражнения за хранене).
Микро-хранене
Страстен съм към способността на микро-хранителните вещества да ни съживят. За да подкрепя фазата на промяната с физическо благосъстояние, мога да препоръчам хранителни добавки за ограничаване на стреса, повишаване на серотонина и подпомагане на работата на червата, което е „мозък“, със своята микробиота. Обикновено виждаме връщане на храносмилателния комфорт, намаляване на принудите, по-добра регулация на диабета (по-специално гестационния). Микро-храненето е мощен инструмент, който помага на тялото да възстанови баланса си, да укрепи имунната система, да успокои хроничното възпаление и може значително да подобри комфорта на живот на болните хора, ако те са готови да следват определени препоръки и да бъдат търпеливи! Винаги ще взема предвид психологическия аспект, съпротивата. На всички нива ще напредваме постепенно, съвестно.
Примирете се за добро с образа си и с храната.
Когато се чувстваме добре, когато се храним съвестно, се връщаме към тегло, което ни отговаря. Тежа само при поискване, но като цяло не тежа! Теглото не означава нищо! Това, което трябва да се има предвид, е тонът, силуетът, благосъстоянието пред образа му, лекотата, която усещаме, любимите дънки, които ни прилягат отново. Взимам предвид съпротивленията: ако се опитаме да ги счупим, те стават по-силни. Отслабването във фигури не означава нищо само по себе си; хората, които подкрепям, обикновено са във физиологична тенденция да губят поне 2 килограма на месец, но преди всичко да развиват връзка с по-здравословна храна, с по-качествена храна, с повече креативност, повече забавление, повече самочувствие и автономност по отношение към храната и състава на ястията.
Слушайте инстинктите си и се чувствайте живи
Можем да видим, че противно на общоприетото схващане, праисторическите мъже биха имали много малък дефицит: те са имали много силни инстинкти и са се насочили към това, от което са се нуждаели в точното време. Захарта не е била налична и не е създавала зависимост. Инстинктът се насочва към живи, сурови продукти и когато тялото получи необходимите му микро-хранителни вещества, не иска повече. Нашият фронтален лоб, този на контрола, който се е развил с цивилизацията, парадоксално ни създава много проблеми! Искайки да се отрежете от глада, вие се откъсвате от нашите инстинкти: никога повече да не гладувате, вече не сте живи! Като уважава неглада и като се свързва отново с глада, като пита „какво качество на храната би било най-доброто за тялото ми, по кое време? "всички сме способни да почувстваме какво наистина искаме и в какво количество. Ние се научаваме да се доверяваме на истинските си желания, да имаме в хладилника какво" трябва да ядете добре.