Алгинат и пектин за сладкарската и хлебната промишленост
Според двете компании комбинацията от пектин и алгинат работи в синергия, за да осигури по-добра функционалност и висока стабилност в специфични сладкарски и хлебни приложения. Може да се прилага върху хлебни пълнежи, хлебни гарнитури, пайове или бисквитки с плодови препарати.
„Произходът на водораслите, както и видът на техниката на екстракция - и в комбинация с правилния пектин - са от съществено значение за осигуряване на най-доброто изживяване за клиентите и потребителите“, каза Фабрис Бохин, главен изпълнителен директор на Algaia.
„Също така признаваме, че днес клиентите с основание изискват високо ниво на прозрачност и проследимост в решението, което избират, докато потребителите искат да знаят източника на всяка съставка с прости, лесни за разбиране етикети.
Работата с H&F ни гарантира, че нашите партньори ще получават пектин от немски произход, съчетан с пресни водорасли от диви водорасли от Франция. Тъй като и двете компании споделят една и съща визия, ние предлагаме на нашите клиенти пълна прозрачност. "
Френската компания Algaia и германската компания H&F сега идентифицират чисти решения за етикетиране, които комбинират алгинати с пектин и цитрусови и ябълкови влакна.
Според главния изпълнителен директор на H&F Свен Фокс, сътрудничеството е стратегия "печеливша" за двете компании и техните клиенти.
Предлагайки опит в уникални съставки и добавяйки смеси като най-добра услуга, това сътрудничество предлага на клиентите ангажимента към съвършенство, което търсят, предлагайки най-добрата функционалност, най-високо качество и пълна проследимост.