AlgaWell Blog Спирулина, чудодейна хранителна добавка
Спирулина, чудодейна хранителна добавка ?
Спирулина може да се превърне в чудодейната храна през следващите няколко години
The Спирулина, истинско хранително чудо, получава прякор „сини водорасли“ заради синьо-зеления си цвят. Това е един от най-важните и интересни източници на растителен и следователно неживотински протеин за посрещане на хранителните предизвикателства на утрешния свят.
Спирулината не е микроводорасли като останалите
Това е цианобактерия, която е просто източник на живот на нашата планета Земя. Появен преди 3,5 милиарда години, той е първият растителен микроорганизъм, който извършва фотосинтеза: тази съществена биохимична реакция, която превръща въглеродния диоксид (CO2) в кислород. Следователно това помогна да оформим нашата земна атмосфера, за да раждаме един ден живи същества.
Малко история
Когато европейците пристигнаха в Централна Америка, те откриха ацтеките, които изтеглиха от езерото Тескоко, близо до Мексико Сити, един вид "синя кал" с висока хранителна стойност, наречена "Tecuitlatl".
От много дълго време в Африка народите от Сахара събират в езерото Чад подобно вещество, наречено „дихе“. Така събраните водорасли, много ценни в случай на недостиг на храна, след изсушаване образуват палачинки, често ядени от бременни жени.
През 50-те години етнологът Брандили открива, че хората от Канему, които живеят в тези части на Централна Африка, където диетата е силно дефицитна на протеини, не показват признаци на хранителен дефицит. Той открива, че това се дължи на редовната им консумация на спирулина.
През 70-те години Спирулина става много популярна в индустриализираните страни като здравословна храна и като хранителна добавка. Оттогава, квалифициран като храна на бъдещето поради изключително високото си съдържание на протеин, той се отглежда по занаятчийски или индустриален начин в много страни (Африка, Западна Индия, САЩ, Хавай, Индия, Мексико, Тайланд, Китай ... И във Франция).
Какво мислят за Спирулина нашите големи световни здравни организации ?
За ЮНЕСКО това е "идеалната и най-пълноценна храна на утрешния ден".
Според СЗО (Световната здравна организация) Спирулина е "най-добрата храна за човечеството през 21 век".
В Русия Спирулина е доста просто разрешена като „терапевтична храна“ предвид многото й добродетели за здраве и благополучие.
Администрацията по храните и лекарствата (FDA) го смята за „един от най-добрите източници на протеин“. Със средно 60-70% протеин на килограм, това е просто 3 пъти повече от говеждото. А какво да кажем за много малкото количество вода, необходимо за производството на този изключителен процент протеин на килограм. Спирулина е непобедима .